Леха, ты по жизни когда нить нормально реагируешь, на что нибудь, в принципе? Или это кризис седнего возраста просто?лаюр писал(а):Так коптить могу и на костре.
Я ведь написал в этой теме, что главные плюсы в этом виде копчения, это наличие свободного времени во время процесса копчения. Не надо постоянно за костром присматривать. И то, что для этой коптильни не требуется пол участка перекопать, что бы ее смонтировать.
1. У меня в финке нет своего участкалаюр писал(а): Тем паче что он на своём участке мог сделать всёёёё !!! А получился по моему пшиггъ. Это ИМХО моя. Но браво за поиски ! Там в финке всё ужо есть, бери и пользуйся.
2. В России тоже много чего есть, однако всегда приятней и вкусней, когда своими руками сделано!
3. Вроде как не только для себя старался. Кому надо, в конце концов, тот оценит
Ну за два часа, по холодному не скоптишь.лаюр писал(а):Да за два часа или два дня, дело случая, или погоды.
, особливо под таку рыпку. 
врядли смогу, ибо твоего продукта не пробовал. А вот копчёный "по холодняку" лещ хранится при комнатной температуре до 2х месяцев, не теря вкусовых качеств и не протухая. 
) засаливают суток на 3-4. Потом промывают слегка, вытирают тряпочкой и в коптилку на 5-6 часиков. Пальцы блин себе по пьяне постоянно грыз от жадности. 
Саму конструкцию ваяли на одном из медно-никелевых производств. Да ,чуть не забыл - все это он проделывал в помещении и запах конечно был, но не критичный.
Завидую 
