|
Автор |
Сообщение |
Oberon
|
Добавлено: Вс сен 08, 2013 4:00 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 11:35 Сообщения: 3759 Откуда: Москва
Имя: Алексей
|
тралмастер
_________________ Я не волшебник, я только учусь...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Вс сен 08, 2013 9:15 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
Вообще-то в бочонке для пива делается всё. И сидр и пиво и вино и квас. Можно, кстати, и просто брагу делать, а чтобы долго хранилась - разливать её по бутылкам , как и пиво. По такому принципу я делал квасок, градусов эдак на 7...Пьётся хорошо, да и вставляет не слабо! А если ещё приобрести и ректификационную колонну, то и чистейший спирт для всего. Колонну-то я купил, но ещё её так и не опробовал. Сейчас сарайчик закончу и буду начинать. По поводу бирмашины , думается, не нужное это дело. Деньги на ветер. Сама по себе денег стоит, баллоны для неё снужны. Одни расходы. А ещё и ставить нужно часто, а это - трудозатраты. Их тоже надо учитывать. Проще, дешевле - ставить в бочонки и разливать в бутылки. Хранится прекрасно. Нагнал разного и живи, доставая из подвальчика готовое. Красота!
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Вс сен 08, 2013 16:17 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11493 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
тралмастер писал(а): Тралмастер сказал-тралмастер сделал Вложение: IMG00494.jpg Кстати этому способствовало 3 литра домашнего Финляндия.душевное пио и рыбалка
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ABC
|
Добавлено: Вс сен 08, 2013 16:52 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Сб май 16, 2009 23:09 Сообщения: 388
Имя: Алексей
|
Эээхх пишите вкусно. Ни разу домашнего пива не пробовал. Если есть у кого излишки подгоните плиз, 2-3 литра темного и светлого взял-бы по сходной цене .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 13:01 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
Кстати, для тех, кто хочет нАчать это дело, можно купить в Петрозаводске наборчик начинающего пивовара по питерской цене и без всякой доплаты за пересылку. Т. 63-67-34. Алексей.
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
|
|
Вернуться к началу |
|
|
freelander
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 14:04 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51 Сообщения: 4024 Откуда: Петрозаводск
|
мика
8 дней-нормальный срок. Замерь плотность,может уже и разливать пора...
_________________ Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oberon
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 14:06 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 11:35 Сообщения: 3759 Откуда: Москва
Имя: Алексей
|
freelander писал(а): Замерь плотность,может уже и разливать пора... Внутрь.
_________________ Я не волшебник, я только учусь...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 14:09 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
мика писал(а): Чёит у меня финляндия, на 8-й день перестала бродить Прохладно в квартире, видимо, или сахара больше положил или воды поменьше налил. Других причин. нет
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мика
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 14:12 |
|
|
Живу здесь |
|
Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 23:13 Сообщения: 12726 Откуда: ПТЗ-Lahti
Имя: Андрюха
|
freelander писал(а): Замерь плотность,может уже и разливать пора... Какая нужна?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
freelander
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 15:29 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51 Сообщения: 4024 Откуда: Петрозаводск
|
мика
Если по ареометру 2%(4 мелких деления) или меньше,то смело можно лить(для светлых сортов) Только меряй не сразу,а когда пена в мензурке уляжется,иначе показания будут недостоверными.
_________________ Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nalim
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 19:08 |
|
|
Друг форума |
|
Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20 Сообщения: 7209 Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
|
freelander писал(а): Замерь плотность,может уже и разливать пора... Ареометр мы не купили . микаАндрюха, разливай. Nalim писал(а): Я тоже его ставил. Не дождался и разлил на 16-ый день. Пиво сильно отдаёт дрожжами, но со временем этот запах становится меньше. Вова напомнил, что при первом брожении, лучше не сыпать дрожжи, а "разогнать" их в стакане тёплой воды с ложкой сахара или декстрозы, дать постоять 30 минут при комнатной температуре и только потом вылить в бак с подготовленным суслом. Брожение проходит в 2 раза быстрей. Первую закладку я так и сделал, всё отлично сбродило, а следующие забывал и сыпал просто дрожжи. Бродило больше 2-х недель.
_________________ "Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Путешественник
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 20:18 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Вс июл 19, 2009 23:14 Сообщения: 2526 Откуда: Петрозаводск
Имя: Роман
|
Nalim писал(а): Ареометр мы не купили У меня есть....
_________________ Беспечные--редко становятся старыми
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nalim
|
Добавлено: Вт сен 10, 2013 21:53 |
|
|
Друг форума |
|
Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20 Сообщения: 7209 Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
|
Путешественник писал(а): У меня есть... Дык и у меня есть, а мика то в Финке...
_________________ "Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мика
|
Добавлено: Пт сен 13, 2013 21:20 |
|
|
Живу здесь |
|
Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 23:13 Сообщения: 12726 Откуда: ПТЗ-Lahti
Имя: Андрюха
|
Снял пробу с первички. Не горькое, градусы присутствуют. Только пузырьков нет. Хде их брать то? Призадумался о покупке сифона
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ссергей
|
Добавлено: Пт сен 13, 2013 21:29 |
|
|
Ильич форума |
Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58 Сообщения: 8044 Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
|
мика писал(а): Только пузырьков нет. Хде их брать то? Призадумался о покупке сифона Поздравляю Пузырьки будут после вторичного брожения, но не такие как в магазе
_________________ Опять же - склероз - самое приятное заболевание. Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zaonego
|
Добавлено: Пт сен 13, 2013 21:29 |
|
|
профессионал |
|
Зарегистрирован: Вт янв 22, 2008 17:54 Сообщения: 860 Откуда: Медвежьегорский р-н
Имя: Валерий
|
Давно хотел спросить, но стеснялся. Это пиво, что вы готовите( во всем его многообразии), с точки зрения вкусовых качеств действительно стоит того? Или большая часть удовольствия - от процесса приготовления и томительного ожидания? Не кидайте в меня тапками, исключительно уставши от поиска нормального пива в Карелии спросил
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ссергей
|
Добавлено: Пт сен 13, 2013 22:04 |
|
|
Ильич форума |
Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58 Сообщения: 8044 Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
|
ZaonegoВалера, как всегда , все фламики разные. Мне не очень, от ожидаемого, Володя ( фрелендер) тащится Но явно с магазинным не сравнить, мне и раньше пиво не очень, домашний коньяк уже усовершенствованный рулит
_________________ Опять же - склероз - самое приятное заболевание. Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zaonego
|
Добавлено: Пт сен 13, 2013 22:16 |
|
|
профессионал |
|
Зарегистрирован: Вт янв 22, 2008 17:54 Сообщения: 860 Откуда: Медвежьегорский р-н
Имя: Валерий
|
Ссергей писал(а): Мне не очень, от ожидаемого, Володя ( фрелендер) тащится Напомнило мою любимую цитату: "Мне понравилось. Те, у кого со вкусом похуже-в восторге"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Пт сен 13, 2013 23:00 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11493 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дима125
|
Добавлено: Сб сен 14, 2013 0:20 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Пн мар 10, 2008 15:17 Сообщения: 1406
Имя: Дмитрий
|
ZaonegoВалера, сам пиво не варил, но разных сортов, что Вова делал, много пробовал - мне понравилось. Магазинское, если и стояло, то где-то очень далеко. А какую он него медовуху варит
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Ср сен 18, 2013 23:12 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11493 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
Вложение: ScreenShot031.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
fd8080
|
Добавлено: Чт сен 19, 2013 10:56 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46 Сообщения: 153 Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
|
мика писал(а): Снял пробу с первички. Не горькое, градусы присутствуют. Только пузырьков нет. Хде их брать то? Призадумался о покупке сифона мика как получилось первое пивко раскажи?
_________________ Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Сб сен 21, 2013 8:23 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
Вчера поставил брагу для испытания моей новой ректификационной колонны. Решил сделать домашний спирт , наконец. На 15 литров воды засыпал 6 Кг сахара , перемешал и развеял туда пакет TURBO дрожжей Да..., скажу я вам, турбо-дрожжи - это не пивные. Брожение происходит очень бурно. Блюкает так, что очки потеют!
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ссергей
|
Добавлено: Сб сен 21, 2013 15:04 |
|
|
Ильич форума |
Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58 Сообщения: 8044 Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
|
Фикс+У меня уже производство на поток поставлено, правда я ещё и недоректификат делаю По утру забыл, что голова может болеть На 1 кг сахара, надо 4 литра воды. Если сахара больше, то он все ровно не перебродит и уйдет в канализацию. Но правда этос дрожжами саф-левюр, а турбо у нас нет
_________________ Опять же - склероз - самое приятное заболевание. Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|
|
|