Форум Рыбалка в Карелии



Текущее время: Пт дек 03, 2021 7:26


Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 445 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 18  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 9:27 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
тралмастер писал(а):
Забодяжил Australian Coopers lager-Уже 15-й день бульбулизатор(гидрозатвор) булькает,так и должно?

Я тоже его ставил. Не дождался и разлил на 16-ый день. Пиво сильно отдаёт дрожжами, но со временем этот запах становится меньше. :-): Последний раз ставил Лагер-больше не буду. А вообще, скорость первички зависит от температуры, где оно созревает. Если будет 25-27 должно вызреть в срок. У меня сейчас Куперс эль уже 14 дней вызревает при температуре 21 гр.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 10:02 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8007
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
Nalim писал(а):
тралмастер писал(а):
Забодяжил Australian Coopers lager-Уже 15-й день бульбулизатор(гидрозатвор) булькает,так и должно?

Я тоже его ставил. Не дождался и разлил на 16-ый день. Пиво сильно отдаёт дрожжами, но со временем этот запах становится меньше. :-): Последний раз ставил Лагер-больше не буду. А вообще, скорость первички зависит от температуры, где оно созревает. Если будет 25-27 должно вызреть в срок. У меня сейчас Куперс эль уже 14 дней вызревает при температуре 21 гр.

Что-б дрожжами не отдавало-попробую до окончания бульканья подержать-пусть выработаються до победного конца.
В прошлый раз-правда в доме 27*С ,а в *ведре с краном* температура около 25"С - за неделю дрожки отстрелялись и этот-же пивас :co_ol: получился.А эту бодяжку с финки привез -ну и тормозит -не по детски(по фински :-) ) Правда сейчас температура 20*С в комнате -а в ведре-16*С
буду ждать окончания процесса, пока :ps_ih: эта
Вложение:
IMG00487.jpg
не закончиться :DR:


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 10:10 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
мне кажется там все в этой баночке более может лучшее все таки из за бугра из за этого брожение лучше идет и дольше и пивко лучше получится....а у нас мне кажется концентраты покупать опасно некогда не знаеш што там натурал продукт или ?????хотя это только догадки....

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 10:20 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
а может из за температуры вроде должна быть хотя бы помойму 18 минимум а у вас сейчас 16 может из за этого дрожи подольше бродят процес замедлился...

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 10:26 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4016
Откуда: Петрозаводск
fd8080 писал(а):
мне кажется там все в этой баночке более может лучшее все таки из за бугра из за этого брожение лучше идет и дольше и пивко лучше получится....а у нас мне кажется концентраты покупать опасно некогда не знаеш што там натурал продукт или ?????хотя это только догадки....


В финке и у нас продаются одни и те же концентраты одних и тех же производителей. Концентратов российского производства в продаже нет в принципе. Срок брожения не должен превышать 2 недели.

тралмастер писал(а):
Правда сейчас температура 20*С в комнате -а в ведре-16*С


При температуре ниже 18с брожение почти не идет-поэтому так долго и бродит. Нужно чтоб хотя бы 20 было.

тралмастер писал(а):
Что-б дрожжами не отдавало-попробую до окончания бульканья подержать-пусть выработаються до победного конца


Лагеры рекомендуют после окончания брожения сливать с дрожжей в другую бродильную емкость с гидрозатвором и дать там добродить еще несколько дней.
Сам ставил лагер разок,сколько не отстаивал,все равно дрожжевой вкусец остался....

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 10:40 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
или в бутылках подольше держать в холодильнике может меньше бражный привкус будет говорят еще из за сахара может быть лучше на декстрозе или даже неохмеленка

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 11:00 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4016
Откуда: Петрозаводск
fd8080 писал(а):
или в бутылках подольше держать в холодильнике может меньше бражный привкус будет говорят еще из за сахара может быть лучше на декстрозе или даже неохмеленка


Я только на декстрозе или неохмеленке и делаю. При сбраживании сахара больше побочных продуктов образуется.

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 15:44 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
интересно реально как нужно правильно разводить экстракт 1 банку на 12 литров или 18 или 23????кто как говорит????

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 15:57 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
fd8080 писал(а):
интересно реально как нужно правильно разводить экстракт 1 банку на 12 литров или 18 или 23????кто как говорит????

Для этого есть инструкция к экстракту пива.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 16:24 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
тут один спец по экстрактам сказал што оптимальный вариант это 1 банка экстракта +1.5 кг неохмеленки и на 18 литров будет самое то получатся а на 23 уже похуже......

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 16:31 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
fd8080
Всё зависит от сорта пива и что добавляешь декстрозу, сахар или неохмелёнку.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 20:48 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4016
Откуда: Петрозаводск
fd8080 писал(а):
тут один спец по экстрактам сказал што оптимальный вариант это 1 банка экстракта +1.5 кг неохмеленки и на 18 литров будет самое то получатся а на 23 уже похуже......


Это на любителя....Любишь более плотное и крепкое пиво-добавляешь меньше воды... Есть экстракты,которые сами по себе всего на 9 литров расчитаны.

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 11:31 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 11:35
Сообщения: 3759
Откуда: Москва
Имя: Алексей
Добрый день, господа пиводелы, пивогоны и пивососы. У мну возникла идея подарить своему дружку к юбилею (40 лет), знатному поглотителю сего продукта, набор пивного магната. Расскажите, что должно входить в комплект, что бы человек на первых порах смог с увлечением окунуться в данный процесс (и что бы я приезжал к нему на пиво, а не он требовал с меня завоза пенного). Какие сорта лучше использовать неофиту (предпочитает светлое, нефильтрованное, типа вагант или жигулевское)? Что из оборудования необходимо докупить к базовому комплекту?

_________________
Я не волшебник, я только учусь...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 13:17 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4016
Откуда: Петрозаводск
Oberon

Алексей,зайди на сайт http://www.mirbeer.ru и ознакомься с ассортиментом.Там все очень толково расписано. Понтовее для подарка,конечно смотрятся Бирмашины,и гемора там поменьше но у них производительность гораздо меньше и для газации нужны баллончики. Если без понтов,то набора Бирзаводик стандарт для начала хватит за глаза.

По сортам-не рекомендую начинать с лагеров. Хорошо получаются Эли.

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 13:27 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
freelander писал(а):
По сортам-не рекомендую начинать с лагеров. Хорошо получаются Эли.

Вова, Алексей написал, что юбиляру нравится светлое пиво, поэтому рекомендую Финляндию традиционную.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 14:29 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 11:35
Сообщения: 3759
Откуда: Москва
Имя: Алексей
Nalim писал(а):
freelander писал(а):
По сортам-не рекомендую начинать с лагеров. Хорошо получаются Эли.

Вова, Алексей написал, что юбиляру нравится светлое пиво, поэтому рекомендую Финляндию традиционную.

Типа такого?
http://www.mirbeer.ru/22-finlandia-finl ... onnoe.html

_________________
Я не волшебник, я только учусь...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 15:17 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
Oberon
Да, но в Финке в Призме оно 7,5 евро, что в 2 раза дешевле, чем на сайте.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 17:02 
Не в сети
Живу здесь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 23:13
Сообщения: 12726
Откуда: ПТЗ-Lahti
Имя: Андрюха
freelander писал(а):
Понтовее для подарка,конечно смотрятся Бирмашины,и гемора там поменьше но у них производительность гораздо меньше

Вовчик, учитывая то, что с машинки пиво готово на 12-й день, может быть это даже плюс))

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 17:21 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Сб янв 05, 2013 0:03
Сообщения: 861
Откуда: Петрозаводск
Имя: Александр
За темой начал следить недавно. Перечитал всю с начала. Чую, в ближайшее время пиво начнёт готовиться и в моём доме.
Начал изучать стоимость оборудования :-):

_________________
Дайте нам хорошие инструменты, а остальное мы сделаем сами!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 17:39 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4016
Откуда: Петрозаводск
Да,еще нужно отметить,что себестоимость пива,произведенного в бирмашине будет как минимум раза в полтора больше чем в бирзаводике,т.к. дороже стоят концентраты + нужно покупать газовые баллоны.
Но если пиво там выходит через 12 дней реально вкусное,то я себе еще и бирмашину прикуплю.

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 06, 2013 17:40 
Не в сети
Живу здесь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 23:13
Сообщения: 12726
Откуда: ПТЗ-Lahti
Имя: Андрюха
freelander писал(а):
Но если пиво там выходит через 12 дней реально вкусное,то я себе еще и бирмашину прикуплю.

Такие же мыслишки имеются))

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Сб сен 07, 2013 8:21 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 11:35
Сообщения: 3759
Откуда: Москва
Имя: Алексей
Nalim писал(а):
Oberon
Да, но в Финке в Призме оно 7,5 евро, что в 2 раза дешевле, чем на сайте.


:-) Где я и где Призма. Если я в Призму за экстрактом ездить буду, то мне этот экстракт обойдется в .... :sh_ok:

_________________
Я не волшебник, я только учусь...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Сб сен 07, 2013 8:50 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8007
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
Oberon здесь все есть - http://www.mirbeer.ru/contacts.html?reg ... 0%B2%D0%B0

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Сб сен 07, 2013 10:08 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
Скоро многие начнут делать пивас сами!!!!

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Сб сен 07, 2013 10:13 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8007
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
Сейчас Сидр грушевый забодяжу-и на рыбалку-за судаком :smu:sche_nie: ларек на лопату! :FB: :FB: :FB: :ya_hoo_oo:

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 445 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 18  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

MKPortal ©2003-2008 mkportal.it