|
Автор |
Сообщение |
freelander
|
Добавлено: Вс авг 11, 2013 0:06 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51 Сообщения: 4024 Откуда: Петрозаводск
|
ikon
Все равно ингредиенты на сайте будешь заказывать,дак закажи заодно там и емкостя с затворами...
_________________ Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nalim
|
Добавлено: Пн авг 26, 2013 22:32 |
|
|
Друг форума |
|
Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20 Сообщения: 7209 Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
|
Сегодня посетила муза, решил поставить Thomas Coopers Selection Sparkling Ale. Цитата: Премиальная серия "Thomas Coopers Selection " включает в себя классические сорта пива, производимые на пивоварне COOPERS, с момента ее основания в 1862 году, и по сей день. Эль, приятно отдающий, при глотке, фруктовой ноткой в нос. Плотный хмелевый вкус с чистым, приятным послевкусием всемирно известного Игристого Эля. Достаём из кладовочки полученную баночку концентрата. Под крышкой концентрата есть пакетик с дрожжами. Ставим концентрат в горячую воду для размягчения содержимого. Пока идёт разогрев, всё оборудование дезинфицируем неодишером 15 минут, в том числе открывашку, которой будем открывать банку. Потом всё это дело промываем холодной проточной водой. Остатки дез. раствора сливаем в другую ёмкость (он пригодится для обработки бутылок на вторичном брожении). Заливаем в бак-ёмкость 19 литров родниковой воды. Открываем заветную баночку. Карамельный аромат распространяется по кухне . Кипятим в чайнике 2 литра воды и разводим концентрат с водой в чистой кастрюле. Засыпаем 1 кг. декстрозы в кастрюлю и тщательно перемешиваем. Заливаем приготовленную смесь в ёмкость для брожения и перемешиваем. Проверяем температуру. Она не должна превышать 28 гр., иначе погибнут дрожжи. У меня 24. Отлично. Переносим бак в кладовочку, насыпаем на поверхность дрожжи. Надеваем на бак уплотнительное кольцо и плотно насаживаем крышку. Вставляем гидрозатвор, наливаем в него кипячёную воду и вытираем пот со лба. Всё, первая часть марлезонского балета проделана. Вот так выглядит пивзавод. Проверяем плотность начального сусла ареометром и делаем запись. Пока писал отчёт пошёл процесс брожения-гидрозатвор весело забулькал. Буду ждать 10 дней.
_________________ "Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ссергей
|
Добавлено: Пн авг 26, 2013 22:37 |
|
|
Ильич форума |
Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58 Сообщения: 8044 Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
|
Nalim Прикольно
_________________ Опять же - склероз - самое приятное заболевание. Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Пн авг 26, 2013 23:10 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11532 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
Уже все лето-бодяжу.Магазинное почти не употребляю Сейчас финляндия светлое употребляю.,друзьям и мне понравилось-вкусное.
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Пн авг 26, 2013 23:26 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11532 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
freelander писал(а): ikon
Все равно ингредиенты на сайте будешь заказывать,дак закажи заодно там и емкостя с затворами... В финке в призме все есть и ведро с краном и гидрозатвором и смеси и дезинфикаторы и процентов на 30 дешевле-чем на сайте . ведро с крышкой(160р.) 20 л. на заводской купил-гидрозатвор с финки привезли.осталось уплотнительное кольцо под крышку подобрать(пока времени нет) И запущу вторую линию типа расширяюсь . Так как чем дольше -проходит вторичка-тем вкуснее .А с одним ведром(23л)слюни текут две недели(а надо три).Начинаешь дегустацию раньше времени.И естественно последнии литры -выстают как надо и пиво ,а его уже нет
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Вт авг 27, 2013 22:31 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
Nalim Очень много ненужных телодвижений! При правильном обращении с посудой дезинфекция не нужна. Банку греть тоже не надо. Она тупо выливается в ведро, а потом споласкивается крутым кипятком. Декстроза также не нужна. Варится обычный сахарный сироп. Возня сокращается в 2 раза. У меня уходит 30 минут. Главное - чистота и сухость хранения посуды, а не её дезинфекция. У меня есть ещё сушилка для бытылок. Это на самом деле очень нужная вещь. А бутылки хоть из под чего годятся. Только хорошенько споласкиваются и потом , самое главное , сушатся и хранятся вниз головой в открытом виде. Плотность тоже не нужно мерять. Как булькать перестало - розлив.. Что замесишь - такая плотность и будет. Главное - не жадничать. За много лет пивоварения ни одна бутылка не закисла, чего и вам желаю.
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Вт авг 27, 2013 23:16 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11532 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
Тоже по этой технологии -бодящу.только банку грею и дезинфекцию провожу.использую сироп-горечи меньше. на плотность-тоже забил-наверное ореометр врет Сейчас концентрат в финку закажу в четверг привезут
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Voland
|
Добавлено: Вт авг 27, 2013 23:52 |
|
|
Модератор |
|
Зарегистрирован: Вс май 21, 2006 19:12 Сообщения: 13459 Откуда: Петрозаводск
Имя: Андрей
|
пивные маньяки!!!!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nalim
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 9:58 |
|
|
Друг форума |
|
Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20 Сообщения: 7209 Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
|
Voland писал(а): пивные маньяки!!!!
Цитата: Чем полезно Пиво
Пиво улучшает обмен веществ, и многие врачи считают, что пиво лучше пить чаще (можно и каждый день), но небольшими порциями (100−200 гр), чем реже, но помногу.
1. Пиво укрепляет сердечную мышцу В пиве очень много калия, магния и фосфора − отличная профилактика инфаркта миокарда, гипертонии и сердечной недостаточности. А безалкогольное пиво и темное некоторых марок уменьшает свертываемость крови и потому снижает риск образования тромбов.
2. Пиво успокаивает и поднимает настроение Горечь хмеля оказывают седативное и снотворное действие на организм. А вещество «алкалоид изоморфин», которое содержится в хмеле, по химическим свойствам схоже с морфином.
3. Пиво выводит камни Многие сорта пива выводят камни. Происходит это так: калий усиливает выделение почками натрия и хлора, и образование мочи резко увеличивается. Происходит деминерализация организма − из почек выходят камни.
4. Пиво смягчает кожу и увеличивает грудь В XVI столетии аптекари рекомендовали женщинам умываться пивом, чтобы кожа была нежной. А прусской королеве Луизе, страдавшей плоской грудью, посоветовали пить пиво три раза в день и три раза в день cмазывать грудь пивом.
5. Пиво укрепляет кости Пиво − главный источник кремния. Этот минерал играет большую роль в прочности костно-мышечной системы.
6. В 100 граммах пива содержится всего 37 калорий Для сравнения, в 100 граммах жирного кефира − 59 калорий. А значит, пить пиво вечером, после работы, совсем не вредно для фигуры. А так называемые «пивные животы» на самом деле образуются не от пива, а от сосисок к пиву.
7. Пиво полезно для умственной деятельности В хмеле и солоде много витаминов группы B и P, они улучшают мозговую деятельность.
8. Пиво ускоряет рост волос А еще витамины В и Р влияют на рост волос. Рекомендуется раз в неделю делать питательные маски для волос из пива. А если смочить пивом чистые волосы и накрутить на бигуди − выйдут тугие и блестящие локоны.
9. Пиво полезно при простудах Пиво обладает бактерицидным свойством: если во время гриппа или простуды на ночь пить подогретое пиво, выздороветь можно быстрее. В средние века, во время эпидемий чумы и холеры, болезнь редко затрагивала работников пивоварен. А при зубной боли раньше зубы полоскали пивом.
10. Пиво полезно для мужской потенции Цинк, которые есть в пиве, полезен для мужской потенции и предупреждает воспаление предстательной железы.
_________________ "Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."
|
|
Вернуться к началу |
|
|
yuriy
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 10:29 |
|
|
матёрый рыбак |
|
Зарегистрирован: Ср апр 15, 2009 11:59 Сообщения: 1981 Откуда: Петрозаводск
|
NalimНу ты Вадим и рекламнул пивко А как же о том, что в пиве содержаться женские гормоны и начинают кроме живота расти титьки (да простят меня дамы-у них грудь). Как-то в 90-х попал в руки отрывной календарь проплаченный пивными фирмами, вот уж где было расписано про пользу пива. К твоему списку, пиво ещё и рак лечит, и вообще панацея. А если честно, то тема интересная, и если без фанатизма по чуть-чуть, то очень наверное вкусно Интересно сколько домашнее пиво может храниться, ведь оно живое. Понятно, что долго оно не залёживается, но столько ж не выпить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
SergaAG
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 10:32 |
|
|
любитель |
|
Зарегистрирован: Ср апр 15, 2009 9:19 Сообщения: 432 Откуда: Мурманск-Петрозаводск
Имя: Александр
|
Так все вкусно и красиво, что и я решил - попробую сделать. На след неделе в призме все куплю, раз пишут что там все есть, и буду тут вопросы задавать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nalim
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 11:01 |
|
|
Друг форума |
|
Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20 Сообщения: 7209 Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
|
yuriy писал(а): Интересно сколько домашнее пиво может храниться, ведь оно живое. До 1 года. И чем дольше-тем вкуснее. На охоте будем пробовать.
_________________ "Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Voland
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 11:59 |
|
|
Модератор |
|
Зарегистрирован: Вс май 21, 2006 19:12 Сообщения: 13459 Откуда: Петрозаводск
Имя: Андрей
|
Nalimтак я и не спорю что пиво полезно, НО ключевое слово ты написал сам - Nalim писал(а): но небольшими порциями (100−200 гр) Я так и вижу всех сидящих с 100 граммовым стаканчиком :) Также дела обстоят собственно и с любым алкоголем :) Водка тоже полезна в определенных дозах ;) ПС. никаких претензий к пиву не имею, но напиток не мой. Не вызывает даже никаких пищевых эмоций :)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 12:01 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
А у меня всегда запас. Еду к брату - везу пивка. Жена приедет или ещё кто - пожалуйста. Романтика! А со ста -двухсотграммовыми стаканчиками сидят немцы из Кёльна и потешаются над баварцами, что те не умеют пиво пить!
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 12:09 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11532 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
В пиве два кайфа 1.когда входит в тебя 2.когда выходит из тебя
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
SergaAG
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 14:15 |
|
|
любитель |
|
Зарегистрирован: Ср апр 15, 2009 9:19 Сообщения: 432 Откуда: Мурманск-Петрозаводск
Имя: Александр
|
А скажите пожалуйста, пока идет процесс брожения запах есть от него? (Нет кладовки в квартире, есть темный угол только, а на лоджии уже холодно бывает, так вот думаю жена выльет это все на третий день или нет)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nalim
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 15:04 |
|
|
Друг форума |
|
Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20 Сообщения: 7209 Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
|
SergaAG писал(а): А скажите пожалуйста, пока идет процесс брожения запах есть от него? Запах приятный, карамельно-хлебный. Напрягать будет только постоянное бульканье гидрозатвора.
_________________ "Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Ср авг 28, 2013 18:46 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11532 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
гидрозатвор практически исключает запах,бульканье не сильно напрягает. Ставил пиво Финляндия-так оно -как то по фински булькало- один бульк в 20 -40минут.Я уж думал -что -что-то не так . Да потом вспомнил-что финны тоже-как прибалты -не шипко торопяться Пивас понравился -заказал пару банок смеси
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Чт авг 29, 2013 23:59 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11532 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
Вот только-что из финки приехоло Вложение: IMG00482.jpg А это иннициатива супруги-не знаю что -но помоему не пиво-о Вложение: IMG00483.jpg Может кто из форумчан финов-карелов подскажет-что это такое наверное лимонад какой-то
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Пт авг 30, 2013 8:49 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
тралмастерЭто яблочный сидр. Я делал. Ничего такой лимонад, для девочек Бывает сидр грушевый, тот ещё вкуснее. Делается как пиво. Хотя тут и яблоко и груша, вроде, нарисованы..
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
Последний раз редактировалось Фикс+ Пт авг 30, 2013 8:53, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Пт авг 30, 2013 8:50 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
тралмастер А где в финке это купить и сколько стоит? Всё и в Питере есть, поэтому интересует цена, в смысле насколько дешевле.
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тралмастер
|
Добавлено: Пт авг 30, 2013 9:22 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35 Сообщения: 11532 Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
|
В призме йюненсу Цена слева направо 14.9евро 16.75 евро и 7.55 и минус такс фри как на продукты. Мне попутно выгодно ,чем с Питера с сайта.Ведро с краном лудше Здесь брать -там оно -что-то дороговато.
_________________ Я не торгую, торгуют семечками в соседнем павильоне. поймай три раза"мышкой"рыбу и удача не оставит тебя наедине с поплавком!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фикс+
|
Добавлено: Пт авг 30, 2013 9:45 |
|
|
Провокатор форума |
Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48 Сообщения: 3096 Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
|
тралмастер писал(а): В призме йюненсу Цена слева направо 14.9евро 16.75 евро и 7.55 и минус такс фри как на продукты. Мне попутно выгодно ,чем с Питера с сайта.Ведро с краном лудше Здесь брать -там оно -что-то дороговато. Там вёдра совсем другие и похожи только с виду. Здесь все пивы по 800р. банка , вроде, так что ерунда разница. Спасибо
_________________ Попробуем заново: https://vk.com/public186832507
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 18 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|
|
|