Форум Рыбалка в Карелии



Текущее время: Чт мар 28, 2024 22:03


Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 40 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 12:40 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 11387
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
категория +16!!!Вначале поймаемИзображениеили купим
Изображениеидем в гараж,для мужика второй дом :-)
ИзображениеБерем налима за глаза,чтоб меньше ворочался,Шкуру с налима снимать легче с живого.месо остаеться на кости не на шкуре.
Изображениеделаем надрез шкуры со спины
Изображениеи вокруг башки. стараемся.надрезать только шкуру
Изображениенож использовать .отточеный.я использую финского производителя-жало держит.править не надо.
Изображениенадрез сделан, берём абгалтер(в данном случае из проволоки 5мм )зацепляем за нижнюю губу
И подвешиваемИзображение
пасатижами хватаем за шкуруИзображение и поочередно с разных сторон сдергиваем шкуру челком.
Изображение
вся процедура занимает 5 минут.
Изображение

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 12:49 
Не в сети
матёрый рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 02, 2010 0:25
Сообщения: 2224
Откуда: Лен.обл.
Имя: николай
тралмастер писал(а):
Шкуру с налима снимать легче с живого.месо остаеться на кости не на шкуре.

Может и легче с живого :-( .Но лучше с уснувшего!Нельзя с живого!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 12:52 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб ноя 24, 2007 2:11
Сообщения: 2616
Откуда: Петрозаводск
Головастик зачетный :bra_vo:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 13:28 
Не в сети
Фиша Мишерман
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн окт 09, 2006 15:48
Сообщения: 4294
Откуда: Петрозаводск.
Я налимов ошпариваю кипятком и либо об снег либо об траву тщательно вытираю.
Уха получается прозрачная и вкусная как из трески. И мясо не разваривается в кашу а остается на шкурке.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 13:40 
Не в сети
матёрый рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт ноя 05, 2009 22:24
Сообщения: 2315
Откуда: Петрозаводск
Имя: Иван
Снимаю шкуру точно таким же образом, с единственным но - умертвляю перед этим (пробиваю черепушку ножом между глаз), пасатижи не использую, все ручками (при определенной сноровке мясо на шкуре не остается). Надрез делаю выше передних плавников - шкуру снимаю и с них.
Спасибо за налима! :thanks:
Котлет накрутил, печень чистейшая (для 5 кг налима - удивило). На выхах буду уху варить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 13:43 
Не в сети
Тролль форума

Зарегистрирован: Чт июн 17, 2010 18:21
Сообщения: 2075
Откуда: МО г. Долгопрудный
Имя: Сергей
тралмастер писал(а):
Шкуру с налима снимать легче с живого.месо остаеться на кости не на шкуре

И глаза так красиво таращит...

_________________
"Возможность того, что мы можем потерпеть поражение в бою, не должна мешать нам сражаться за дело, которое мы считаем справедливым"


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 14:45 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3096
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
А тем, кто на дух налимов не переносит что делать???

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 14:52 
Не в сети
матёрый рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт ноя 05, 2009 22:24
Сообщения: 2315
Откуда: Петрозаводск
Имя: Иван
Фикс+
Им остается только флудить! :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 15:17 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Ср фев 17, 2010 17:23
Сообщения: 415
Имя: .
У меня дед раньше с барана так шкуру снимал. :-) Я тоже такого раздел и Съел. :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 17:17 
Не в сети
Приносящая удачу

Зарегистрирован: Ср мар 19, 2008 18:15
Сообщения: 7588
Имя: Марина
Анатолий.А писал(а):
У меня дед раньше с барана так шкуру снимал.

С живого? :sh_ok:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 17:30 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3096
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
Золотая Рыбка писал(а):
Анатолий.А писал(а):
У меня дед раньше с барана так шкуру снимал.

С живого? :sh_ok:


Живые бараны бывает ещё бегают без головы... А шкуру снимают с горяченького ещё баранчика. Вешают за палочки, продетые в задних ногах, и совсем не так, как висит налим. :-) Не видела никогда что ли?

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 17:32 
Не в сети
Приносящая удачу

Зарегистрирован: Ср мар 19, 2008 18:15
Сообщения: 7588
Имя: Марина
Фикс+ писал(а):
Не видела никогда что ли?

Нет, моя бабушка свиней держала :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 17:34 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3096
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
Золотая Рыбка писал(а):
Фикс+ писал(а):
Не видела никогда что ли?

Нет, моя бабушка свиней держала :-)


У некоторых налимы как барашки.., аж подвешивать надо, не то не справиться :-)

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 23:27 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 21, 2006 19:12
Сообщения: 13459
Откуда: Петрозаводск
Имя: Андрей
Решаю проблему со шкурой просто - не могу поймать налима и все :)
А если нет налима, то нет и проблемы :)
ПС. Тралу респект за фото, правда так и не могу определиться со своим отношением к продольнику в плане законности. Но это уже совсем другая тема.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 23:32 
Не в сети
профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 22, 2008 17:54
Сообщения: 860
Откуда: Медвежьегорский р-н
Имя: Валерий
Voland

А какое может быть отношение, он или разрешен или нет. А он,кстати, разрешен?

_________________
http://www.zaonego.ru


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 23:37 
Не в сети
специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 11, 2011 9:37
Сообщения: 646
Откуда: север южной карелии
Имя: Владимир
Фикс+ писал(а):
А тем, кто на дух налимов не переносит что делать???


А что их нюхать ? Шкуру снял и на сковородку.

Показал жене эту тему. Удивилась :ne_vi_del: В чем проблема? С детства выросла на рыбе в Мурманской области.
P.S. Некоторые, которые коренные карелы, шкуру вообще не снимают, жарят или тушат так.

Хотя в ухе шкуру можно и не снимать. ИМХО.

_________________
Подобен ситре нефритовый стержень в руках самурая.

Смерть "козявочникам" !


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Пт ноя 08, 2013 23:39 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 21, 2006 19:12
Сообщения: 13459
Откуда: Петрозаводск
Имя: Андрей
Zaonego
законность и имел ввиду, но обсуждать это НЕ ЗДЕСЬ!!!

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 0:31 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
vold писал(а):
А что их нюхать ? Шкуру снял и на сковородку.

:-) Я их даже рукои боюсь трогать, когда ловил зимой, ногой в санки заталкивал.

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Последний раз редактировалось Ссергей Сб ноя 09, 2013 1:05, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 1:03 
Не в сети
Тролль форума

Зарегистрирован: Чт июн 17, 2010 18:21
Сообщения: 2075
Откуда: МО г. Долгопрудный
Имя: Сергей
Ссергей писал(а):
когда ловил зимой, нагой

Нагому зимой холодновато, однако

_________________
"Возможность того, что мы можем потерпеть поражение в бою, не должна мешать нам сражаться за дело, которое мы считаем справедливым"


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 1:04 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
Цепятыч
Кому как :-)

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 1:09 
Не в сети
профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 12:51
Сообщения: 804
Откуда: Петрозаводск
Имя: Максим
Цепятыч писал(а):
Ссергей писал(а):
когда ловил зимой, нагой

Нагому зимой холодновато, однако

;;-)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 1:16 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 14, 2013 14:07
Сообщения: 128
Откуда: болотозеро
Имя: Дюха
тралмастер, йэх завидую белою завистью, красивый экземпляр!
Сам не ем этих штуков из прынцыпа, но когда жена делала, облизывался :smu:sche_nie: Она так аккуратненько шкуру снимет, выпотрошит, и потом в эту же шкуру его обратно с добавками набьет, завязав с двух сторон :sh_ok: после томления в духовке выглядело оченно красиво :a_g_a:

_________________
Хантер 320ЛК + Mariner 5


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 9:59 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 11387
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
В чём прЫнцип ,Брат?

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 13:07 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 14, 2013 14:07
Сообщения: 128
Откуда: болотозеро
Имя: Дюха
В соплях весь прынцып, брат :hi_hi_hi: Жена бывшая любила, а нынешняя не хочет к ним подходить.
Ловить и раздавать нафик надо, пусть живут и растут на радость другим беспринципным рыбакам :-)

_________________
Хантер 320ЛК + Mariner 5


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Шкурный вопрос (категория+16)
СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 14:07 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3096
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
LOMoff писал(а):
В соплях весь прынцып, брат :hi_hi_hi: Жена бывшая любила, а нынешняя не хочет к ним подходить.
Ловить и раздавать нафик надо, пусть живут и растут на радость другим беспринципным рыбакам :-)


Правильно!!! :-)

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 40 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

MKPortal ©2003-2008 mkportal.it