Форум Рыбалка в Карелии



Текущее время: Вс дек 05, 2021 3:31


Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 445 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 18  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 16:25 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8033
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
тралмастер писал(а):
freelander писал(а):
тралмастер

Возможно горечь уменьшится,если пиво еще настоится...

А как это "ареометр ничего не кажет" ? Что то казать он должен в любом случае,а именно-начальную и конечную плотность сусла,по разнице которых и высчитывается крепость.

У меня это первый разлив.и первая дегустация :-) и горечь меня ( :DR: второй литр)уже не дастаёт :zvez_ochki: . А аремометр - наверно неисправен :)-(: и вообще всё :-ok-: и скоро по девкам потянет:ki_ss: :-)
Ну а серьезно буду следующию бодяжить
australian boopers- real ale -есть рекомендации для новичка? А можно ли обойтись без декстрозы и использовать сахарный сироп,свареный?

Сегодня созрел мой Эль.-прикольно Полторашку уже приговорил.Замечательно.Использовал сироп сваренный-горечи в меру.Пока по дефкам -не тянет :hi_hi_hi: Счас баня созреет откроем еще одну.
Пивовары порекомендуйте-на следующую закваску-Ваш выбор?-интересно только светлое :thanks:

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 16:29 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
тралмастер
Вот тут пошукай
http://forum.prostopivo.ru/
http://forum.homedistiller.ru/

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 17:02 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8033
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
Замерил 5.2 градуса получаеться-должно 4.3 -наверно ариометр врет :za_da_va_la: -

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 17:11 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
тралмастер
Не важно, главное без спирта и химии

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 17:18 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4018
Откуда: Петрозаводск
тралмастер писал(а):
Сегодня созрел мой Эль.-прикольно Полторашку уже приговорил.Замечательно.Использовал сироп сваренный-горечи в меру.Пока по дефкам -не тянет


Эли хорошо получаются. Рекомендую "Heavy Ale", Вадик-Налим делал. Очень вкусен. По девкам тянет.

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 17:21 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
freelander писал(а):
По девкам тянет.

;;-))) ;;-))) ;;-))) А без эля уже не как ;;-)))

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 18:03 
Не в сети
матёрый рыбак

Зарегистрирован: Пн апр 28, 2008 23:16
Сообщения: 2367
Откуда: PTZ
freelander писал(а):
Вадик-Налим делал. Очень вкусен. По девкам тянет.

Дайте мне маленько - тоже по девкам охота. :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 18:44 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3063
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
тралмастер писал(а):
Замерил 5.2 градуса получаеться-должно 4.3 -наверно ариометр врет :za_da_va_la: -


Я давно вообще не меряю, какой толк от этого? Брожение если состоялось, значит всё нормально. Воду лью на глаз ( лишь бы чистейшая была )
Тут намедни сахара переборщил, вот это фурор...! Разлил в бутылки , всё как надо, так они набухли так, что думал рванут :-) . Пришлось давление стравливать и охлаждать. Спрятал на даче в холодный тёмный сарай и достаю оттуда по-маленьку через холодильник. Кока-кола по газированию отдыхает. Хотел вылить, но страждущие трескают с вяленой плотвой только так. :-)

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 19:06 
Не в сети
матёрый рыбак

Зарегистрирован: Пн апр 28, 2008 23:16
Сообщения: 2367
Откуда: PTZ
Ссергей писал(а):
А без эля уже не как

А без - неинтересно. :-):


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 19:14 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
Сейчас попробовал Muntons Premium Pilsner. 5 дней только стоял на вторичном брожении, а вкус изумительный и насыщенный. :co_ol: Представляю, какое вкусное пиво получится через месяц... :du_ma_et:
freelander писал(а):
Эли хорошо получаются. Рекомендую "Heavy Ale", Вадик-Налим делал. Очень вкусен. По девкам тянет.

Да, ставил. первый мой опыт пивоварения был с ним. Получился изумительным, но для элей лучше как можно больше выдержать на вторичке и тогда горечь становится бархатистой.
Mittrich писал(а):
Дайте мне маленько - тоже по девкам охота. :-)

Приезжай-угощу. :DR:

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 20:25 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8033
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
15 литров оставлю на дополнительное -выдерживание.(налим писал ; Да, ставил. первый мой опыт пивоварения был с ним. Получился изумительным, но для элей лучше как можно больше выдержать на вторичке и тогда горечь становится бархатистой.)
Да, уже 3-й литр пьЁм -уже после баньки-ВЕЩЬ - и по .. :ki_ss: ужо :-):

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 21:16 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Чт ноя 26, 2009 21:38
Сообщения: 3807
Откуда: ПТЗ
Имя: Игорь Стан
тралмастер писал(а):
Да, уже 3-й литр пьЁм

Пора гармошку доставать :-):

_________________
от скуки на все руки


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс июн 23, 2013 21:21 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8033
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
:-) гармошки нет
Сейчас посетило;
Сегодня-созрел эль- по тех.регламенту. То есть два дня назад, было вынесено из погреба темного прохладного)И помещено в холодильник +5 градуссов на двое суток,По проверке -показало 5.2 градуса. После употребления 1.5 литра-ощущаю приятный вкус австралийского эля(ни разу не пил- ну думаю наверно так и есть) :-): Стопил баньку(сегодня-банно-стаканный день) В Баньке на камни - не догадался попробовать кинуть :ny_tik: (в другой раз -обязательно попробую)Ну и сейчас ещЁ полторашку открыл , что способствовало написанию данного сообщения :-) )

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Ср июл 31, 2013 22:08 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8033
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
Muntons Export Pilsner- созрел.Очень даже не плохо.даже под жаренного судака, идет уверенно. получилось 5,3* на 18 литров.Замутил темное Muntons Bock Beer для пробы.Первичное брожение- Бульбулизатор :ps_ih: (гидрозатвор)-отстрелялся за 4 дня- так и должно? (темное не пробовал варить)
И еще один вопрос -где в ПТЗ можно купить гидрозатвор(бульбулизатор :ps_ih: ) и резиновое уплотнительное кольцо и кран на ведро (увеличиваем мощности :-) )

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Ср июл 31, 2013 22:22 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
тралмастер писал(а):
И еще один вопрос -где в ПТЗ можно купить гидрозатвор(бульбулизатор :ps_ih: ) и резиновое уплотнительное кольцо и кран на ведро (увеличиваем мощности :-) )

Наверное, только через сайт заказать.
тралмастер писал(а):
отстрелялся за 4 дня- так и должно? (темное не пробовал варить)

Проверь плотность или на вкус.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Ср июл 31, 2013 23:46 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8033
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
Вадик-прикольно-вчера пять направлений торговли проехал начиная с мед.принадлежностей и заканчивая гидросооружениями :-) -продавцы даже не знают что такое гидрозатвор :-) (цена 150 р в инет магазе - доставка 300)мне не жалко. просто в ПТЗ тема не задействована - то есть свободна.МОлодежь! есть новое направление! Идею дарю(пиво дегустирую*самдельное*-мысли так и лезут-утром рано -удалю) типа кто успел тот сьел)
губит людей не пиво- губит людей вода!
если с тобою горе, или пришла беда,
ты ведь -пойдешь не в баню
Ты ведь прийдешь сюда!

О чем это я :du_ma_et:
утром -уберу- дабы дети не читали.

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт авг 01, 2013 11:15 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
тралмастер
Вот и открой филиальчик в ПТЗ. Лишняя копеечка не помешает.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт авг 01, 2013 11:36 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3063
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
тралмастер
У меня есть лишнее ведро с затвором и краном. Новое. Могу к выходным привезти.
( Л.С. пжлст)

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт авг 01, 2013 14:07 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
А так реально лучше получается чем в магазинах покупать специальных где продают живое бочковое пиво по литрам в бутылках?

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт авг 01, 2013 15:53 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
Это пиво ручной работы и вкус ни с чем не сравнимый. Да и дешевле получается. Себестоимость 1 литра-от 35 руб.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт авг 01, 2013 16:02 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
а где покупаете все для производства тоесть смеси?

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт авг 01, 2013 16:44 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7123
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
fd8080
Ответил в л/с. Да и на первой странице всё доступно указано. Уже немного руку на пиве набил-могу поделиться опытом.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт авг 01, 2013 17:04 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
плохо што в петрозаводске не продаетца мини пивоварни и смеси для пива....

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт авг 01, 2013 19:00 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 8033
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
Фикс+ писал(а):
тралмастер
У меня есть лишнее ведро с затвором и краном. Новое. Могу к выходным привезти.
( Л.С. пжлст)

У меня есть.Можно fd8080 предложить

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Сб авг 10, 2013 22:36 
Не в сети
интересующийся

Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 19:21
Сообщения: 21
Имя: ikon
заинтересовался данной темой :-) если есть лишняя емкость для брожения с краном и гидрозатвором, а также другие не пригодившиеся девайсы для пивоварения, лс плз

_________________
Лето от зимы для карела отличается тем, что фуфайку приходится расстегивать....


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 445 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 18  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

MKPortal ©2003-2008 mkportal.it