Форум Рыбалка в Карелии



Текущее время: Пт сен 24, 2021 22:50


Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 445 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 18  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс сен 08, 2013 4:00 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 11:35
Сообщения: 3759
Откуда: Москва
Имя: Алексей
тралмастер
:thanks:

_________________
Я не волшебник, я только учусь...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс сен 08, 2013 9:15 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3043
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
Вообще-то в бочонке для пива делается всё. И сидр и пиво и вино и квас. Можно, кстати, и просто брагу делать, а чтобы долго хранилась - разливать её по бутылкам , как и пиво. По такому принципу я делал квасок, градусов эдак на 7...Пьётся хорошо, да и вставляет не слабо! :-) А если ещё приобрести и ректификационную колонну, то и чистейший спирт для всего.
Колонну-то я купил, но ещё её так и не опробовал. Сейчас сарайчик закончу и буду начинать. :-)
По поводу бирмашины , думается, не нужное это дело. Деньги на ветер. Сама по себе денег стоит, баллоны для неё снужны. Одни расходы. А ещё и ставить нужно часто, а это - трудозатраты. Их тоже надо учитывать. Проще, дешевле - ставить в бочонки и разливать в бутылки. Хранится прекрасно. Нагнал разного и живи, доставая из подвальчика готовое. Красота!

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс сен 08, 2013 16:17 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 7715
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
тралмастер писал(а):
Сейчас Сидр грушевый забодяжу-и на рыбалку-за судаком :smu:sche_nie: ларек на лопату! :FB: :FB: :FB: :ya_hoo_oo:

Тралмастер сказал-тралмастер сделал
Вложение:
IMG00494.jpg
:smu:sche_nie:Кстати этому способствовало 3 литра домашнего Финляндия.душевное пио и рыбалка :-):


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вс сен 08, 2013 16:52 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Сб май 16, 2009 23:09
Сообщения: 371
Имя: Алексей
Эээхх пишите вкусно. Ни разу домашнего пива не пробовал. Если есть у кого излишки :smu:sche_nie: подгоните плиз, 2-3 литра темного и светлого взял-бы по сходной цене :thanks: .


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 13:01 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3043
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
Кстати, для тех, кто хочет нАчать это дело, можно купить в Петрозаводске наборчик начинающего пивовара по питерской цене и без всякой доплаты за пересылку. Т. 63-67-34. Алексей.

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 14:02 
Не в сети
Живу здесь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 23:13
Сообщения: 12726
Откуда: ПТЗ-Lahti
Имя: Андрюха
Чёит у меня финляндия, на 8-й день перестала бродить :du_ma_et:

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 14:04 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4012
Откуда: Петрозаводск
мика

8 дней-нормальный срок. Замерь плотность,может уже и разливать пора...

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 14:06 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Ср ноя 18, 2009 11:35
Сообщения: 3759
Откуда: Москва
Имя: Алексей
freelander писал(а):
Замерь плотность,может уже и разливать пора...



Внутрь. :-) :DR: :DR: :DR:

_________________
Я не волшебник, я только учусь...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 14:09 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3043
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
мика писал(а):
Чёит у меня финляндия, на 8-й день перестала бродить :du_ma_et:


Прохладно в квартире, видимо, или сахара больше положил или воды поменьше налил. Других причин. нет

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 14:12 
Не в сети
Живу здесь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 23:13
Сообщения: 12726
Откуда: ПТЗ-Lahti
Имя: Андрюха
freelander писал(а):
Замерь плотность,может уже и разливать пора...

Какая нужна?

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 15:29 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4012
Откуда: Петрозаводск
мика

Если по ареометру 2%(4 мелких деления) или меньше,то смело можно лить(для светлых сортов)
Только меряй не сразу,а когда пена в мензурке уляжется,иначе показания будут недостоверными.

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 19:08 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7112
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
freelander писал(а):
Замерь плотность,может уже и разливать пора...

Ареометр мы не купили :-): .
мика
Андрюха, разливай.
Nalim писал(а):
Я тоже его ставил. Не дождался и разлил на 16-ый день. Пиво сильно отдаёт дрожжами, но со временем этот запах становится меньше.

Вова напомнил, что при первом брожении, лучше не сыпать дрожжи, а "разогнать" их в стакане тёплой воды с ложкой сахара или декстрозы, дать постоять 30 минут при комнатной температуре и только потом вылить в бак с подготовленным суслом. Брожение проходит в 2 раза быстрей. Первую закладку я так и сделал, всё отлично сбродило, а следующие забывал и сыпал просто дрожжи. Бродило больше 2-х недель.

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 20:18 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2009 23:14
Сообщения: 2526
Откуда: Петрозаводск
Имя: Роман
Nalim писал(а):
Ареометр мы не купили

У меня есть....

_________________
Беспечные--редко становятся старыми


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Вт сен 10, 2013 21:53 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2008 11:20
Сообщения: 7112
Откуда: Петрозаводск
Имя: Вадим
Путешественник писал(а):
У меня есть...

Дык и у меня есть, а мика то в Финке... :-):

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 13, 2013 21:20 
Не в сети
Живу здесь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 23:13
Сообщения: 12726
Откуда: ПТЗ-Lahti
Имя: Андрюха
Снял пробу с первички. Не горькое, градусы присутствуют. Только пузырьков нет. Хде их брать то? :-)
Призадумался о покупке сифона :-)

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 13, 2013 21:29 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
мика писал(а):
Только пузырьков нет. Хде их брать то? Призадумался о покупке сифона

Поздравляю :DR: Пузырьки будут после вторичного брожения, но не такие как в магазе

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 13, 2013 21:29 
Не в сети
профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 22, 2008 17:54
Сообщения: 860
Откуда: Медвежьегорский р-н
Имя: Валерий
Давно хотел спросить, но стеснялся.
Это пиво, что вы готовите( во всем его многообразии), с точки зрения вкусовых качеств действительно стоит того? Или большая часть удовольствия - от процесса приготовления и томительного ожидания?
Не кидайте в меня тапками, исключительно уставши от поиска нормального пива в Карелии спросил :-):

_________________
http://www.zaonego.ru


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 13, 2013 22:04 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
Zaonego
Валера, как всегда , все фламики разные. Мне не очень, от ожидаемого, Володя ( фрелендер) тащится :nez-nayu:
Но явно с магазинным не сравнить, мне и раньше пиво не очень, домашний коньяк уже усовершенствованный рулит :DR:

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 13, 2013 22:16 
Не в сети
профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 22, 2008 17:54
Сообщения: 860
Откуда: Медвежьегорский р-н
Имя: Валерий
Ссергей писал(а):
Мне не очень, от ожидаемого, Володя ( фрелендер) тащится :nez-nayu:


Напомнило мою любимую цитату:
"Мне понравилось. Те, у кого со вкусом похуже-в восторге" :-)

_________________
http://www.zaonego.ru


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Пт сен 13, 2013 23:00 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 7715
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
:bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Сб сен 14, 2013 0:20 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Пн мар 10, 2008 15:17
Сообщения: 1389
Имя: Дмитрий
Zaonego
Валера, сам пиво не варил, но разных сортов, что Вова делал, много пробовал - мне понравилось. Магазинское, если и стояло, то где-то очень далеко. А какую он него медовуху варит :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Ср сен 18, 2013 23:12 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 24, 2008 22:35
Сообщения: 7715
Откуда: Шуя- рыбаловный павильон ВИЗИТ
Имя: Андрей Юрьевич
Вложение:
ScreenShot031.jpg


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Я не торгую,
торгуют семечками в соседнем павильоне.
поймай три раза"мышкой"рыбу Изображение
и удача не оставит тебя наедине с поплавком!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Чт сен 19, 2013 10:56 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн май 25, 2009 22:46
Сообщения: 153
Откуда: Петрозаводск
Имя: Саша
мика писал(а):
Снял пробу с первички. Не горькое, градусы присутствуют. Только пузырьков нет. Хде их брать то? :-)
Призадумался о покупке сифона :-)


мика как получилось первое пивко раскажи?

_________________
Наши сомнения заставляют нас терять то, что мы могли бы обрести, если бы не испытывали страха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Сб сен 21, 2013 8:23 
Не в сети
Провокатор форума

Зарегистрирован: Пт апр 15, 2011 6:48
Сообщения: 3043
Откуда: СП-б-Петрозаводск
Имя: Сергей
Вчера поставил брагу для испытания моей новой ректификационной колонны. Решил сделать домашний спирт , наконец. На 15 литров воды засыпал 6 Кг сахара , перемешал и развеял туда пакет TURBO дрожжей ;;-))) Да..., скажу я вам, турбо-дрожжи - это не пивные. Брожение происходит очень бурно. Блюкает так, что очки потеют!

_________________
Попробуем заново:
https://vk.com/public186832507


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Домашнее Пивоварение
СообщениеДобавлено: Сб сен 21, 2013 15:04 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
Фикс+
У меня уже производство на поток поставлено, правда я ещё и недоректификат делаю :co_ol: По утру забыл, что голова может болеть
На 1 кг сахара, надо 4 литра воды. Если сахара больше, то он все ровно не перебродит и уйдет в канализацию. Но правда этос дрожжами саф-левюр, а турбо у нас нет

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 445 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 18  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

MKPortal ©2003-2008 mkportal.it