Домашнее Пивоварение

Anva

aser80
Для этих целей на сайте есть обогреватель ферментатора.
http://www.mirbeer.ru/16-vspomogatelnoe ... kosti.html
Правдда, очень дорого получается :(
Я такого типа видал где-то в китайских интернет магазинчиках в районе 15 долларов

aser80

У меня более экономный вариант вышел. Поставил рябом две табуретки, между ними масляный обогреватель. На табуретки водрузил бочонок, аккурат над обогревателем. Через полчаса забулькал милый. :thanks:

тралмастер

Сегодня разлил на вторичку Tomas Coopers- ,булькал 22дня-Литраж сделал на 20 литров-против 23 литров заявленых производителем. температура брожения 20градуссов.Забодался ждать окончания процесса.Сейчас разлил по бутылкам, заметил на стенках ведра ( кадки с брагой :-)

) обильный осадок (типа пены). на дне тоже остатки (бяка)деятельности дрожжей.Даже не знаю что и думать.
Как то видел фильм про пивоваров -у них в кино светлое пиво тоже долго бродило при низкой температуре ,в темноте, может так и надо?опутил в погребок -там темно и не жарко примерно 16 градуссов.Две недели и на первичную :ti_pa:

дегустацию :-):

Ссергей

Anva писал(а):

Правдда, очень дорого получается

Можно использовать от аквариума, там и регулировка есть

Фикс+

Непонятно, почему проблема из-за температуры? В комнате обычно 22-24 градуса. Интересно, а где же стоит ферментатор, раз там холодно так? :-)

aser80

Когда заливал, то сахарный сироп остудил, что бы не ждать долго пока температура в ферментаторе опустится до необходимой для добавления дрожжей. Когда добавил оставшийся литраж, температура стояла на 18 градусах (ниже не показывает). За сутки ни на градус не поднялась, вот и запаниковал :-):

Стоит дома на кухне. Отопление печное, не натопишь - не нагреешь.

freelander

aser80

Чтоб первоначальная температура раствора была в необходимых пределах (20-25),не нужно охлаждать сироп. Я обычно кипячу литра 3 воды,растворяю декстрозу, заливаю в ведро,бодяжу концентрат и доливаю холодную воду-темпер всегда в нужных пределах.

aser80

В первый раз также делал, но температура была 28-29 градусов. Охлаждалось до нормы около 2 часов. Поэтому решил поэкспериментировать.

freelander

aser80

Значит,холодная вода была не холодная, комнатной температуры

Фикс+

Решил изготовить сидр с давних пор, ведь скоро лето! :-)

Юра Пархомчук

А никто не продаст пару-тройку литров пива самодельного? :smu:sche_nie:

А то хочется попробовать как оно на вкус, есть мысль тоже приобщиться к пивоварению

БумеР

Юра Пархомчук
Это к Налиму обращайся, мне его пЫво под вяленого судачка оченнно хорошо пошло :-):

Юра Пархомчук

БумеР
Да наверное я время выбрал неудачное с этим вопросом, на Новый год навряд ли у кого излишки найдутся :du_ma_et:

БумеР

Юра Пархомчук
В Новый Год вряд ли кто будет пить пиво, правда вот после ... :hi_hi_hi:

Nalim

БумеР
Я пиво не продаю. Пью его вместе с друзьями, либо угощаю их.

Voland

Nalim писал(а):

Я пиво не продаю.

Да ладно....а по рублю за литр? ;)

Anva

Даже не представляю, как можно продать самодельное пиво?
Я даже не говорю о его себестоимости, а если посчитать все затраты, то не меньше 100 рублей за литр. А сколько труда и волнений :) Только одно - ждать минимум месяц после розлива по бутылкам - терпения не хватает :) - уже бесценным становится напиток!
Так что Вадим прав - можно только угостить друзей. Но о продаже речи быть не может :DR:

тралмастер

пофиг ваши запреты (алкащка до 1400) у меня свое пиво!
это подвальчик.,другие заготовки не фотаю :-)

,там тушенка.рыбные конервы.овощная консервация и компоты.

сейчас лагер ноябрьский пью! :DR:

нижняя строчка дата розлива, верхняя день "заварки"

леший74

Домашнее вино заканчивается , даже высоко очищенная брага ( не уступает вину) заканчивается :ny_tik:

как дальше жить?

тралмастер

по новойт замутить.Тебе проще.У меня ингредиенты в финляндии, виза есть-а не пускают. а здещнее уже на 50 процентов дороже. и срок годности на исходе или уже просроченное

тралмастер

KIR
надо в начале дегустацию (форумовку на 100человек) или пробники- на 2 литра :ps_ih:

по сто рублей
тема то пивоваренная :)-(:

KIR

тралмастер
Могу замес на пиво твое сделать 1 к 1.....на пробу если надо.....а так за 100 рублей я сам лучше пить буду,оно не испортится....

Волжанин-рыбак

тралмастер писал(а):

другие заготовки не фотаю

Пора раскулачивать и сослать на каторгу ... ну хотя бы в териберку. А помидоры и баклажаны маринованные конфисковать в пользу "Единой России".

леший74

Есть проверенный способ качественной браги ( уносит в рай :-)

) проверено лично и изготовленной не один раз! На вкус как сидр ( прозрачная как стекло) рецепт передам в ЛС :a_g_a:

( минимум затрат)

тралмастер

Если только в КПСС.
Кстати этот силос ,я практически не ем. Тигры силос не едят. а Вот в чистом виде огурец за чифанить или помидоркой соседей обрызгать.да малиновым винцом вспрыскнуть...

Домашнее Пивоварение

Кто сейчас на конференции