Домашнее Пивоварение

freelander

Ареометр,по большому счету,после некоторой практики,нужен только в сомнительных случаях-типа когда брожение вдруг быстро завершилось,или напротив,очень долго растягивается- с его помощью можно определить,пора ли разливать....А в стандартном течении процесса-только для статистики(точного определения крепости)

тралмастер

Могу продать по цене сайта (привезено с финки сегодня) Lager (австралийский) 2 банки- по 850р.
Finlandia 1 банка - 700р.
Само выкуп из ларька,есть кофе-для тех кто пиво не пьет :-)

Губит людей -не пиво!
Губит людей вода
Выпьешь ты ,кружку пиво!
И скажешь ты.ДА!

Nalim

тралмастер писал(а):

Finlandia 1 банка - 700р.

Нормальная такая наценочка-233%. :hi_hi_hi:

Kos

А виноделием никто не занимался, используя фабричные полуфабрикаты ??
Бродит вино уже 5 дней сверх плана, не знаю, что и делать.. Может уже и пить пора :-)

Фикс+

Kos писал(а):

А виноделием никто не занимался, используя фабричные полуфабрикаты ??
Бродит вино уже 5 дней сверх плана, не знаю, что и делать.. Может уже и пить пора :-)

Я занимался.
Видать в квартире прохладно? Надо бочку поболтать хорошенько и в более тёплое место поставить. А можно на вкус попробовать. Я давно уже всё на вкус делаю и на глаз, по ощущениям. Сахара не переборщил?

Kos

22-23 градуса в комнате.. вроде в указанных пределах, хоть и не жарко, согласен.. А сахар по весу сыпал, но на вкус сладковатое сейчас..
Взболтаю и фен включу рядом - пусть греет :-)

Фикс+

Kos писал(а):

22-23 градуса в комнате.. вроде в указанных пределах, хоть и не жарко, согласен.. А сахар по весу сыпал, но на вкус сладковатое сейчас..
Взболтаю и фен включу рядом - пусть греет :-)

Да, надо чтобы было потеплее. Лучше к батарее поставить бочком, чего электричество-то топить?!

ikon

Неужели никто не занимается солодовым пивоварением в этом городе? Может кто виски делает? Нужен солод, по нормальному ценнику. Его можно заказать в Питере, но минимальная партия 500 кг. Мне одному столько много, может еще кому интересно НАСТОЯЩЕЕ зерновое пиво или вискарь?

ikon

Господа самогонщики может откликнуться, слабо попробовать сделать настоящий односолодовый виски, которого в магазине не купить ни за какие деньги? :co_ol:

unvisual

... и лет этак 18 ждать, пока он в бочке букет наберёт. ;;-)))

ikon

unvisual писал(а):

... и лет этак 18 ждать, пока он в бочке букет наберёт. ;;-)))

ну во первых 18 лет не надо)) даже с бочкой можно не заморачиваться, есть специальная дубовая щепа для виски и коньяка...а во-вторых можно не ждать и наслаждаться вот этим http://www.polugar.ru/polugar ::yaz-yk:

тралмастер

Есть излишки пивной смеси! колесиком мышки -вжик вжик вверх по теме: :windows_must_die:

егор

ikon писал(а):

ну во первых 18 лет не надо)) даже с бочкой можно не заморачиваться, есть специальная дубовая щепа для виски и коньяка

В таком случае, проще обычный самогон, на дубовой коре. :-):

ikon

проще сходить в магазин и купить какую-нибудь залипуху себе в праздник на стол....или взять и сделать для себя продукт, который никогда не купишь в магазине, потому что там на ценнике нолей много.

unvisual

Намедни сходил в магазин, купил 4 по 0.5л водки "Парламент". Буду делать настойку морошки, брусники и клюквы. Это, конечно, не "натюр продукт", поскольку водовка покупная, но деликатес знатный, :dr_ink:

по крайней мере на мой вкус.

Банщик

ikon
Здесь одни бродяжники! Ай-да в личку! :-)

Ссергей

Банщик писал(а):

Здесь одни бродяжники! Ай-да в личку!

Не одни, давай без лички, тоже интересно

ikon

пишите в личку кто заинтересовался солодовым пивом и производством солодовых дистиллятов, будем кооперироваться для закупки сырья по оптовым ценам

Андрей1961

Прочел, задумался.))))

7 фактов о пиве

Факт 1. Пиво вреднее, чем самогон и водка, так как в процессе брожения сохраняются ядовитые соединения (альдегиды, метанол, эфиры…), которых в 10-100 раз больше, чем в водке, полученной из спирта высшей очистки.

Факт 2. Пивной алкоголизм — тяжелое психологическое заболевание. Для него очень характерна, так называемая, анозогнозия, то есть полное отрицание заболевания. Для употребления пива не нужен накрытый стол или хотя бы даже формальный повод для выпивки: пить можно одному, можно в компании, можно дома, можно на улице, можно сидя, а можно на ходу и т.д. Поэтому с точки зрения наркологии, пивной алкоголизм — это тяжелый, трудно поддающийся лечению вариант алкоголизма.

Факт 3. Пиво — это величайший самообман всех народов. Одна бутылка пива эквивалентна 50-100 граммам водки, в зависимости от крепости. Выпивая 5-6 бутылок пива, вы можете получить дозу этилового спирта, равного бутылке водки. Но психологически вы защищены: выпивающий бутылку водки в день — явный алкоголик, а выпивающий 2-3 литра пива — “обычный” человек, а порой даже производит впечатление удачного и счастливого. Кроме того, статистика показывает, что потребление водки растет вместе с потреблением пива. Не зря существует крылатая фраза — “Водка без пива – деньги на ветер”.

Факт 4. Большинство людей припоминают, что вначале им не нравился вкус пива, они скорее находили его противным и горьким. Однако питие воспринималось, как символ взрослости. Какие бы полезные и целебные свойства ни приписывались хмелю, его смолы, являясь канцерогенами, неминуемо делают свое пагубное дело, в частности, способствуют развитию рака пищеварительного тракта.

Факт 5. Многие считают, что, употребляя пиво, они удовлетворяют свою дневную потребность почти во всех необходимых элементах и витаминах. Витамины поступают в пиво в основном из солода, богатого витаминами группы В. Однако в процессе приготовления пива концентрация витаминов неизбежно снижается, и в результате становится ничтожной. Чтобы обеспечить 100% суточной потребности в этом витамине нужно выпивать 10 литров пива в день.

Факт 6. Пиво вымывает из организма белки, жиры, углеводы и микроэлементы, особенно калий, магний и витамин С. При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, возникает сухость кожи, боли в икрах, слабость в ногах. Дефицит магния опасен тем, что меняется фон настроения, человек становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. С вымыванием витамина С снижается иммунитет, развивается гипоксия мозга, страдает интеллект, чаще возникают простудные заболевания. Поэтому о пользе пива для почек никакой речи и не может быть. Почкам приходиться через себя пропускать огромное количество пива и очищать его. О пользе речь идти не может в принципе.

Факт 7. Некоторые считают, что пиво полезно для потенции и вообще помогает при общении с другим полом. На самом, деле все обстоит иначе. Из-за токсического действия на надпочечники, алкоголь блокирует выработку в них андрогенов, обусловливающих половое влечение. Поэтому, первой расплатой за злоупотребление пивом станет снижение полового влечения. У мужчин злоупотребление пивом приводит к необратимым дегенеративным изменениям в семенных канатиках. В результате, в организме начинает выделяться вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона, что в дальнейшем приводит к изменению внешнего вида мужчины: разрастаются грудные железы, становится шире таз. У женщин, употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги. Также у женщин становится грубее голос, и появляются так называемые “пивные усы”.

тралмастер

Это

ни в этой теме надо разместить! :ni_zia:

тралмастер

[quote="тралмастер" 11 октября
А вот Home Coopers Brew-под вопросом-неделю стояло и не запускалось(может дрожжи-умерли.все- таки дрожи бактерии) засыпал Саф момент дрожжи с которыми хлеб печем. Бульбулизатор(гидрозатвор) заработал - но так же вяло как и Coopers Lager. В понедельник -карбонизация и 20дней буду поглядеть :ps_ih: