|
Автор |
Сообщение |
berendej
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 9:30 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Сб апр 24, 2010 17:28 Сообщения: 1481
Имя: berendej
|
Этот пост разместил вчера вечером в теме "Продам ягоды", но понял, что ошибся адресом, поэтому перенес сюда.
Для молодых и не очень опытных лесовиков. Как узнать, созрела ли ягода? Любая. Хоть черника, хоть брусника, хоть клюква. Определяется очень просто, достаточно узнать -- удерживает ли ягоду куст? Если он ее отдает легко, если она (как с брусникой, течет сама в руку) значит, ягода биологически спелая. Все остальные признаки могут быть ошибочными: цвет, размер, календарные сроки. Куст ведь сам заинтересован, чтобы его плоды кто-то съел ( и разнес с экскрементами семена ). Но куст при этом заинтересован и в том, что бы семена по-настоящему вызрели. А вызревание семян и совпадает с нашим общечеловеческим понятием -- вкусной зрелой ягоды. Поэтому однажды в интервью газете "Губерния" я в трезвом уме осмелился высказать крамольную мысль: накакого вреда "комбайны" при сборе ягод не приносят. Но только в тех случаях!, если ягоды по-настоящему спелые. А как ее дерут зеленую на продажу, вырывая вместе с кустами, об этом все и так знают.
_________________ Если хорошенько подумать -- многое становится непонятным!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
star
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 10:34 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Чт апр 29, 2010 10:46 Сообщения: 2883 Откуда: г. Петрозаводск
Имя: алексей
|
Согласен полностью, тока вот последние строчки говорят о том, что мы еще долго не будем собирать спелую ягоду. Ибо местное населене в даступных местах выдерет ее еще зеленую. В дополнение хочу сказать, что скоропортящаяся ягода имеет шанс выжить. Это в первую очередь малина. Ее не пиримают и собирают только под заказ. По этому и есть еще места с очень красивым малинником и крупной, сочной, ароматной ягодой-малиной.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
БумеР
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 20:14 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Ср апр 21, 2010 18:48 Сообщения: 7086 Откуда: г.Олонец, ныне г.Петрозаводск
Имя: Сергей
|
starstar писал(а): По этому и есть еще места с очень красивым малинником и крупной, сочной, ароматной ягодой-малиной. Где? Мне баночку-другую однолитровую на варенье , на зиму berendej писал(а): А как ее дерут зеленую на продажу, вырывая вместе с кустами, об этом все и так знают. Бедная морошка. Не успел приехать на свое место, а там одна ягодка на 3 кв.м. Варвары Всю не спелую выдрали А ведь до этого ездил спецом, смотрел, цвела и ягоды было много после цветения. А тут...чмочники одним словом. А потом на солнце догоняют и на трассе продают
_________________ Побыстрее бы уже первый снег, первый мороз, Новый год, Рождество ,23 февраля, 8 марта,короче,быстрее бы уже лето началось!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KOLA
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 20:20 |
|
|
матёрый рыбак |
|
Зарегистрирован: Вт мар 02, 2010 0:25 Сообщения: 2224 Откуда: Лен.обл.
Имя: николай
|
star писал(а): По этому и есть еще места с очень красивым малинником и крупной, сочной, ароматной ягодой-малиной. Варенье из морошки и малины,мои любимые!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
berendej
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 21:36 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Сб апр 24, 2010 17:28 Сообщения: 1481
Имя: berendej
|
Хочется пару слов и в оправдание "варваров". Стабильно езжу через Верхний Олонец. Торговых рядов вдоль трассы М-18, где продают грибы и ягоды, раньше, когда работал лесопункт, не было. Люди кормились трудом лесорубов. А потом их в чистом виде бросили. В городе какая-никакая работа всегда есть, а там н-и-к-а-к-о-й! И люди вынуждены были перейти на "подножный корм". Кстати, одно-два ведра собрать брусники можно, а десять? Пятнадцать? Это адский труд. Пробовал кто-нибудь зарабатывать на ягодах? Поделитесь успехами. Так что, не от хорошей жизни простые люди начинают собирать ягоды до срока. Представьте себя на их месте и проблемы экологии уже не будут казаться такими острыми. Выход видится один (чтобы сохранить ягодники), надо восстанавливать лесную промышленность, сельское хозяйство в деревнях. Но это сегодня, понятное дело, из области фантастики. По поводу ягод под заказ. Собираю все ягоды своими руками. Если кому-то очень нужно будет небольшой обьем (например, малины от простуды), клюквы или брусники, можно обращаться. Постараюсь помочь. Немного из практики. В молодые годы мой приятель однажды решил зафиксировать, с какой скоростью я собираю бруснику. Скажу честно, брусника была в том месте на пять с плюсом. Приятель сидел на пне, давал отмашку по секундной стрелке, ну, а я... Без всяких комбайнов, двумя руками, как мать приучила в детстве. Так вот, на один литр требовалось... сколько времени? Прошу угадать. Кто угадает, тому бонус -- сто рублей от Валуева!
_________________ Если хорошенько подумать -- многое становится непонятным!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
БумеР
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 22:03 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Ср апр 21, 2010 18:48 Сообщения: 7086 Откуда: г.Олонец, ныне г.Петрозаводск
Имя: Сергей
|
berendejЛеонид, я не про В.Олонец говорю. В тех краях, давно не был. После банкротства "Олонецлес" (или завоеванием его "Ладенсо"), а вместе с ним и всех лесопунктов района, в том числе и л/п"Верхнеолонецкий", местные вооще остались без работы.Да, тот край богат, как и рыбой , дичью, грибами и ягодой. Но, незрелую ягоду собирать Ну, да ладно berendej писал(а): сколько времени? Прошу угадать. Кто угадает, тому бонус -- сто рублей от Валуева! Ста рублей не надо от Валуева но думаю, если ягода была крупная, да ещё и руками то минут 15 уходило
_________________ Побыстрее бы уже первый снег, первый мороз, Новый год, Рождество ,23 февраля, 8 марта,короче,быстрее бы уже лето началось!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KOLA
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 22:33 |
|
|
матёрый рыбак |
|
Зарегистрирован: Вт мар 02, 2010 0:25 Сообщения: 2224 Откуда: Лен.обл.
Имя: николай
|
berendej писал(а): Прошу угадать. Кто угадает, Не больше 5минут!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ingvar
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 22:36 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2007 19:49 Сообщения: 4003
Имя: Игорь
|
я как раз сейчас тарелку свежесобранной малины очень вкусна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Валли
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 22:38 |
|
|
специалист |
|
Зарегистрирован: Ср авг 10, 2011 9:54 Сообщения: 788 Откуда: Суоярви-Петрозаводск
Имя: Николаич
|
IngvarКак малина в этом году,сладкая?
_________________ "К концу рыбалки рыбак рыбака уже не видит издалека...=)"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ingvar
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 22:42 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2007 19:49 Сообщения: 4003
Имя: Игорь
|
Валли писал(а): IngvarКак малина в этом году,сладкая? не очень, водянистая малость
|
|
Вернуться к началу |
|
|
berendej
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 23:35 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Сб апр 24, 2010 17:28 Сообщения: 1481
Имя: berendej
|
Ingvar писал(а): не очень, водянистая малость Подтверждаю, в этом сезоне ягоды объелись дождями. Может, надвигающееся тепло маленько добавит вкуса. По поводу сбора брусники на скорость. В то время мой приятель работал начальником отдела в НИИ лесной промышленности, а я МНСом (младший научный сотрудник), так что эксперимент был строго по науке, без всякого мухляжа. Николай ближе к истине, но всё равно еще "холодно", хотя, и "теплее", чем у Сергея.
_________________ Если хорошенько подумать -- многое становится непонятным!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
arx
|
Добавлено: Пт июл 27, 2012 23:54 |
|
|
новичок |
Зарегистрирован: Пт янв 08, 2010 1:08 Сообщения: 73 Откуда: Петрозаводск
|
На 1 литр - 1.5 минуты. Прикидывал примерно по рекорду мамы - она порядка 10 ведер набрала руками за 2.5 часа у родственников в Архангельской области. Правда брусники море, причем спелой и крупной
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KOLA
|
Добавлено: Сб июл 28, 2012 0:00 |
|
|
матёрый рыбак |
|
Зарегистрирован: Вт мар 02, 2010 0:25 Сообщения: 2224 Откуда: Лен.обл.
Имя: николай
|
berendej писал(а): Николай ближе к истине Собирал бруснику на леспромхозовских вырубках(благо раньше лес рубили так,что по вырубке на коленях ползали и ягоду брали).По 5-6 ведер после работы собирали!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
berendej
|
Добавлено: Сб июл 28, 2012 0:42 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Сб апр 24, 2010 17:28 Сообщения: 1481
Имя: berendej
|
arx Гораздо "теплее". Но...
_________________ Если хорошенько подумать -- многое становится непонятным!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
berendej
|
Добавлено: Сб июл 28, 2012 13:57 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Сб апр 24, 2010 17:28 Сообщения: 1481
Имя: berendej
|
Михаил, еще "теплее"! Хочу похвалить маму arx. За два с половиной часа собрать десять ведер брусники может только очень работящий человек! Уточняю -- женщина. Мы, мужики, на такой трудовой заплыв не способны. Нам бы дистанцию покороче, а потом под куст и набоковую.
_________________ Если хорошенько подумать -- многое становится непонятным!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фил
|
Добавлено: Вс июл 29, 2012 14:54 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Вт апр 21, 2009 23:50 Сообщения: 10884 Откуда: Петрозаводск
Имя: Александр
|
53 секунды
_________________ Здесь мы еще не пролетали!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
вут
|
Добавлено: Вс июл 29, 2012 19:04 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Ср фев 03, 2010 20:20 Сообщения: 114
|
berendej писал(а): Кстати, одно-два ведра собрать брусники можно, а десять? Пятнадцать? Это адский труд. Пробовал кто-нибудь зарабатывать на ягодах? Поделитесь успехами Делюсь: Собираю ягоды на продажу в течнии примерно 15 лет. Под заказ .Своя клиентская база.Одни и те же люди заказывают из года в год.Хоть продаю не особо дешево,но доставка на дом,и проверенное качество(только спелые и не лежалые) делают свое дело - не всегда удается обеспечить всех.Деньги ,по сравнению со смехотворной зарплатой,не плохие. Труд действительно адский (еще и район далеко не лучший), но пока силы есть-как смогу буду зарабатывать,так как воровать не умею, но и "голодать" не собираюсь. [quote="berendej"]Хочется пару слов и в оправдание "варваров". Стабильно езжу через Верхний Олонец. Торговых рядов вдоль трассы М-18, где продают грибы и ягоды, раньше, когда работал лесопункт, не было. Люди кормились трудом лесорубов. А потом их в чистом виде бросили. В городе какая-никакая работа всегда есть, а там н-и-к-а-к-о-й! И люди вынуждены были перейти на "подножный корм". Два года назад "стоял"на службе занятости-за одно получал корочки "сварного"-училось нас порядка 30 человек-80% из районов .Наслушался как люди "живут" ... Такая ситуация по всей Карелии ,да наверное не сильно ошибусь если скажу по всей стране... Поэтому люди зарабатывают как могут а законность и этичность заробатка дело последнее...(браконьерство тому пример.) Про ягоды: Не спелую собирают по трем причинам -огромная ,последнее время ,конкуренция; -короткий сезон -товарный вид(видели спелую морошку,после выноса с болота,скачки в машине по нашим дорогам,а потом еше перебрать надо если болото не "голое"-это усадка - 30% и желтый не аппетитный комочек,а клиенты на трассе далеко не все "спецы"- на вид красивая краснеькая и ладно...) А еще есть способы "дозреть" ягоду в домашних условиях,на трассе этим активно пользуются-человека который купил "марганцовку" продавец скорее всего не встретит. На счет объемов и скорости - очень сильно зависит не только от размера ягоды ,но и от удобства сбора-одно дело соскребать чернику Со скалы между редких сосенок(хоть и мелкую) и другое - в березовом "молодняке" ,ивовом кустарнике,багульнике... 2-2,5 ведра морошки, черники,клюквы ; 4 - брусники,голубики; 1,5- малины в день - считаю очень не плохо.(повторюсь -места у меня не супер) Быстрее всего собирается голубика.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
МадемУАЗель
|
Добавлено: Вт авг 07, 2012 11:36 |
|
|
любитель |
|
Зарегистрирован: Вс мар 18, 2012 14:56 Сообщения: 163 Откуда: Деревня Ууксу , Карелия .
Имя: Ольга
|
Слово "комбайны" напомнило .))) Непотдельное удивление моих украинских родственников , после расказа , что ягоды мы собираем комбайнами . Их вопрос : А як же они в лес заезжают ?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Jaxx
|
Добавлено: Вт авг 07, 2012 12:25 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Пт дек 09, 2011 20:39 Сообщения: 187
Имя: Сергей
|
МадемУАЗель писал(а): Слово "комбайны" напомнило .))) Знаю места в Карелии, где комбайны комбайнами не называют. Называют - грабилки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
berendej
|
Добавлено: Вт авг 07, 2012 17:20 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Сб апр 24, 2010 17:28 Сообщения: 1481
Имя: berendej
|
Виноват, не успел перед отъездом в лесной дом назвать время сбора одного литра брусники. Исправляю ошибку. В среднем на круг один литр собирался за 45 секунд. Повторюсь, ягода была суперовская. Таких ягод, чтобы целый день так "хапать", не бывает. Поэтому относиться к этим 45 секундам серьезно не имеет смысла. вут писал(а): 2-2,5 ведра морошки, черники,клюквы ; 4 - брусники,голубики; 1,5- малины в день - считаю очень не плохо. Согласен. Написано со знанием дела.
_________________ Если хорошенько подумать -- многое становится непонятным!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лаюр
|
Добавлено: Вт авг 07, 2012 17:45 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Пн июн 01, 2009 20:24 Сообщения: 6962 Откуда: 11111
Имя: 111111
|
berendej писал(а): Куст ведь сам заинтересован, чтобы его плоды кто-то съел ( и разнес с экскрементами семена ). Но куст при этом заинтересован и в том, что бы семена по-настоящему вызрели. А вызревание семян и совпадает с нашим общечеловеческим понятием -- вкусной зрелой ягоды. Умилился и прослезился . Кусту и всему живому важно - продолжения рода, и нет для него ни чего главнее. И желудочный сок в этом слабый помошник Да, и от туда идт размножение, но ничтожное. А Как товаровед скажу, что есть две стади зрелости - потребительская и биологическая и редко они совпадают И это правильно - кто чистил ведро грязнособранной(комбайном) зрелой брсники ? А если оное полежит ещё денька два ? КОШМАР !!!! А не очень зрелой - терпимо. А клубника-малина-земляниа-морошка ???? Во всём этом важен компромис - зрелость-нужность-совесть. Но в проммаштабах - собирают ягоду(и не только ) незрелую !
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мика
|
Добавлено: Вт авг 07, 2012 18:48 |
|
|
Живу здесь |
|
Зарегистрирован: Сб мар 01, 2008 23:13 Сообщения: 12726 Откуда: ПТЗ-Lahti
Имя: Андрюха
|
лаюр писал(а): кто чистил ведро грязнособранной(комбайном) зрелой брсники ? А если оное полежит ещё денька два ? КОШМАР !!!! Леха, с этой штукой все значительно упрощается
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лаюр
|
Добавлено: Вт авг 07, 2012 19:05 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Пн июн 01, 2009 20:24 Сообщения: 6962 Откуда: 11111
Имя: 111111
|
мика писал(а): Леха, с этой штукой все значительно упрощается Класс ! НО С годами становлюсь менее брезглив( в чём то более ) варенье не варим, морозим и в компот(не кипятим !!), чистить перестал, всё полезно что в рот полезло .
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
berendej
|
Добавлено: Вт авг 07, 2012 19:28 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Сб апр 24, 2010 17:28 Сообщения: 1481
Имя: berendej
|
лаюр писал(а): Умилился и прослезился . Алексей, а я сначала прослезился, а уж потом умилился! Первая мысль о главенстве в природе задачи продолжения рода не вызывает возражений. Это абсолютная истина. А вот утверждение лаюр писал(а): И желудочный сок в этом слабый помошник ИМХО не очень убедительно. Природа придумщица ещё та. Кленовые семена "носики" планируют, как вертолетики. Похоже летают семена сосны и ели, но там еще помогает вешняя вода после снеготаяния. Одуванчик, кипрей, ива те вообще запускают в ясную погоду семена-парашютики во все пределы. Но есть еще представители флоры, которые запрограмированы давать "взятку" курьерам-разносчикам своих семян. Мол, откушайте сладкой вишенки. И представителей этого сегмента в растительном мире превеликое множество -- это те, кто прячет свои сеена в сьедобные плоды в : дыни, арбузы, яблоки, сливы, виноград и все остальные ягоды. И желудочный сок здесь никак не помеха. В отношении "потребительской" спелости ягод. Не в обиду торговому люду будет сказано, но это -- выдумки работников прилавка (в широком смысле). О такой "потребительской" спелости хорошо написал чуть выше ВУТ вут писал(а): клиенты на трассе далеко не все "спецы"- на вид красивая краснеькая и ладно...) Ничего общего с по-настоящему зрелой ягодой такая морошка или брусника не имеет. И, повторю свою главную мысль, куст (Пророда!)не отдает не дозревшую ягоду, потому что знает -- семена в сорванных ягодах до срока еще бесплодные, не способные к прорастанию.
_________________ Если хорошенько подумать -- многое становится непонятным!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|
|
|