Ну Алексей мне такое) тоже дарили. Прям с чечни привезли. Редкостное говно. А че мору точить надо?

_________________
Моё настроение зависит от количества выпитого пива (с)

BONIVUR Я на Кизлярском ноже коньяк проиграл. Сколько ни точил ножей с перегруженными рисунками клинками - сталь попадалась... Подвод можно было простым напильником формировать. И вот приносят мне разрисованный Кизлярский. Я сдуру и высказался про ножи с разрисованными клинками. Хозяин ножа предложил поспорить на коньяк. А я же умный, всех учить люблю Поспорил. А нож оказался из честной Х12 с грамотной закалкой.
А Мору точить не надо. Особенно мне не надо приносить!

_________________
И ложно понимал свободу воли.
Поэтому, покуда ты не труп,
Восстань с одра, свари хотя бы суп,
Хоть из коры кораблик сделай, что ли..

Очень, очень, очень долго.


Неуверенно прозвучало - потупив глаза в пол


Информации в инете навалом.
65Х13 вполне нормальная, недорогая нержавеющая сталь, но для нечастого пользования.
Фейман прав насчёт излишне широкой РК - точить дольше и сложней, чтобы в угол попадать.

Глядя на такие ножи (я их называю персидскими),у меня всегда возникает острое желание сточить нахрен этот загиб (один клиент уже согласился) Ну взгляните сами, проведите прямую линию от пятки рукояти и по обуху, удалив все шишки и загибы - сразу вид другой. И чтобы окончательно завершить начатую экзекуцию, надо убрать легкомысленные рисунки, отпескоструив или протравив клинок.
Ну? Совсем другое дело. Уйдет этот цыганский (тьфу, хотел сказать персидский) дизайн.

_________________

Я эстет, мне на сталь по боку. Вон какие хорошие финские ножи поплавки. На любом камне подправить можно. И выглядят нормально. А пиетета к подаркам я уж давно не испытываю. Дарить что то норимальное мало кому дано. Надо уж очень хорошо человека знать, что в нынешнее время редкость

_________________
Моё настроение зависит от количества выпитого пива (с)

pasha..pasha Хошь как хошь, а про цыганский дизайн я у тебя тырю
Когда приносят Мору или скандинавской заточки ножи, у меня есть дежурная бухтелка:
Если человек ездит на джипе, он готов (или должен быть готов) к тому, что на мойке или в шиномонтаже с него возьмут больше, ибо за комфорт большой машины приходится платить. Но там есть за что платить - за комфорт и проходимость.

_________________
И ложно понимал свободу воли.
Поэтому, покуда ты не труп,
Восстань с одра, свари хотя бы суп,
Хоть из коры кораблик сделай, что ли..

Тема перешла в Топ. Круглосуточное обсуждение.

Вот блин а я уж собирался. Воблер принес - сказал лучше бы нож принес! У меня в основном как раз Моры.
Чего с ними не так? Средненькие в целом ножи, но не хочу я тыщи на ножи тратить, тем более что только начни влезать в эту тему дальше и там уже десятки тыщ будут, а счастья все нет и близко.
И мое сугубо личное и скромное мнение, что в целом "Кизлярские" ножи это "самоварное золото" и по стали (то что там 65Х12 написано для "Кизлярских" это ваще ничего не значит) и по формам бестолковым. И уступают работягам середнячкам Морам в обычном применении причем на целую голову (это при том, что о Морах и в плане формы и в плане стали я тоже не очень хорошего мнения - именно середнячки, зато добротные и их и найти проще и дешево взять можно по случаю, а не искать какой-то эксклюзив).
Ладно Моры обещаешь меня самого научить точить? Тогда лучше кухонники принесу, хотя там у меня тоже без японских шедевров те же середнячки китайско-бразильские. В следующем году может выпрошу у отца фамильную финку - вот для меня нож мечты (но только для меня). Его бы довести до идеала, фамильная реликвия!

Вместо Моры я бы предпочёл Опинель.


Это авторская находка. Но для тебя ничего не жалко...

_________________

Опинель это складень, а Мора фикс поэтому не особо сравнимы в виду слишком больших различий. А так да Опинель такой же добротный середнячек, так сказать наиболее очевидный выбор. Ну и шарм у них определенный есть, а это важно. У вещи должна быть история.

Нож по цене двух круассанов такая себе история)) две восьмерки чтоб опять в чем нибудь не обвинили у меня есть) углеродку в коле вымочил.

_________________
Моё настроение зависит от количества выпитого пива (с)

Кстати интересно вы в каждый раз угол заточки заново выставляете? Или можно какие то шаблоны или отметки сделать?

_________________
Моё настроение зависит от количества выпитого пива (с)

BONIVUR Маркер в помощь. Заштриховывается подвод к режущей кромке, и угол подбирается так, чтобы след маркера стирался по всей плоскости. Пара минут работы.

_________________
И ложно понимал свободу воли.
Поэтому, покуда ты не труп,
Восстань с одра, свари хотя бы суп,
Хоть из коры кораблик сделай, что ли..

Накликали
Пришел клиент с ножами. Мой ненавистный тип: скандинавская заточка. Видите на фото огромные подводы к острию?

Сам принес? Точнее, сам себе выбрал такой нож? Сам и точи. И точит. Надо отдать человеку должное - не чирикает, трудится. Правда, микро-микро подвод я сам ему сделал на руках алмазным бруском 7/5. А уж ремнем на пасте 1/0 он сам. Итого: нож бреет волосы на руке. Но это не убитый нож, у человека (заядлый охотник) хватило смекалки не точить нож самому без присмотра.
А это он же принес и вот этот Кизлярский нож. Сталь х12 честная, не убитый, после заточки замечательно режет не только бумагу, но и пробку.

_________________
И ложно понимал свободу воли.
Поэтому, покуда ты не труп,
Восстань с одра, свари хотя бы суп,
Хоть из коры кораблик сделай, что ли..

Про маркер это понятно. Но если предположим переточить все кухонные на один угол. Сделать например трубочку определенной длины и на штангу ее перед заточкой в следующий раз. Лень ж двигатель прогресса. Такие ж трубочки можно сделать под остальные ножи.

_________________
Моё настроение зависит от количества выпитого пива (с)

Хотя наверное не пойдет. Это надо и нож зажимать одинаково

_________________
Моё настроение зависит от количества выпитого пива (с)

А чем эти подводы так плохи? И зачем тогда их эти подлые скандинавы делают кроме того чтобы поиздеваться над славянскими ножеточерами? И как их правильно все же точить если все же придется самостоятельно без мудрого надзирательства и присмотра?
По мне так конечно логичнее плавно от обуха сделать. А Мора та же хваленая 2000 картоху при резке "ломает".

Но с фиксируемым лезвием, поворачиваешь верхнее колечко и он уже не складень. Резать- строгать нормальный карманник, для других дел больно лезвия тонкие на обухах.

_________________
Три по сто, и я Кусто (французкая поговорка).
Пойдёт брат на брата, и сын на отца,
И даже веган на*бнет холодца (С)

А у других не фиксируются, ну. Но так то конечно разные ножи.

_________________
Моё настроение зависит от количества выпитого пива (с)

На фото ножи для фуганка и для сравнения - лезвие строительного ножа. Сравни плоскости, которые нужно обработать. Где больше работы и расхода абразивов?
Что касается скандинавов. Они там были не подлые (по крайней мере, не мне об этом судить), но они были все из себя брутальные звероподобные викинги, способные в одиночку с одним ножом завалить медведя. У меня есть подозрение, что любой современный неохотник, (слово по вкусу), взяв нож с такой заточкой в руки видит себя суровым викингом.

_________________
И ложно понимал свободу воли.
Поэтому, покуда ты не труп,
Восстань с одра, свари хотя бы суп,
Хоть из коры кораблик сделай, что ли..

А меня упросил рыбонапарник наточить вот ето чудо


Убитое напрочь кухонной точилкой. Бяда.

_________________
Несложен мир. Совсем не сложен-
Мир прост. Он, в принципе, таков,
Что может быть легко разложен
На мудрецов и простаков.

Но-но. Кухонных точильщиков с их " точилками" не обижай. Это святое. Сколько они нашим хозяйкам рук сберегли? Я бы за " рыбку" вообще Нобеля дал-бы .

larosh Нет там беды. Единственное, подвод не сделать одинаковый по всему лезвию - у острия будет чуть шире. Да и леший с ним, "на скорость не влияет".

_________________
И ложно понимал свободу воли.
Поэтому, покуда ты не труп,
Восстань с одра, свари хотя бы суп,
Хоть из коры кораблик сделай, что ли..

У меня тут сосед есть "чокнутый" (такой же как и я)
Он мне ножей на заточку, за лето, принес не помню сколько - может двадцать, может тридцать - не считал.
Штук восемь были Helle ламинированные, как раз со скандиспусками (Фейман) ).
Он попросил сделать их очень хорошо, чтобы спуски с обоих сторон были симметричными, плавно заужающимеся к кончику, чтобы клинки выглядели как новые, убрать царапки, сделать лёгкий сатинчик и при этом оставить надписи.
А ножи-то были б/у и уже Х знает как заточеные-переточеные. Во где я оттянулся по полной. Пришлось покувыркаться, потому что эти норвежские ножи ручной работы точатся или на гриндере, или на Тормеке с изменением угла спуска к кончику. А спуск должен быть отполирован в зеркало и чтобы граница ламинирования с обоих сторон совпадала.
Фишка-то состоит в том, что спуск одновременно является и режущей кромкой и делать тонкую РК или линзу ниизя
Долго, конечно, но интересно.

...Хорошо, что у меня есть эльборы на мо из Полтавы.

_________________

"Бяду" я вижу только в том, как тебе его зажать. Ведь спуск, судя по (не очень качественной фотографии) от обуха, а зажимов для ножей со спусками от обуха у тебя, как я понимаю нет. Могли бы помочь пружинные зажимы или если и их нет, то обычными зажимами зажимать (пардон за товтологию ), но один из них - максимально близко к гарде ( там есть плоскость), а под второй подкладывать жёсткие картонные полоски (столько штук, сколько необходимо пока хорошенько не зажмется) при этом проверять одинаковость углов уклономером.


Если зажать рукоятью ближе к себе, а подъем к острию дальше от себя, то можно немного скомпенсировать ширину...

_________________

Все правильно. Только мне еще проще - я на своем могу вдоль ножа шарнирный подшипник передвинуть, по которому штырь с бланком скользит. Без этого бы я вообще убился ножи для фуганка править.

_________________
И ложно понимал свободу воли.
Поэтому, покуда ты не труп,
Восстань с одра, свари хотя бы суп,
Хоть из коры кораблик сделай, что ли..