|
Автор |
Сообщение |
Самогонщик
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 18:06 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58 Сообщения: 174 Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
|
Искусству самогоноварения посвящается.
Н.М.Карамзин в Истории государства Российского (Том I, Глава IX.) рассказывает как Великий князь Владимир искал истину в разных Верах. Он принял послов Веры Магометанской, Католической, Иудейской и Греческой. Описание Магометова рая и цветущих гурий пленило воображение Князя, но запрещение пить вино - казалось ему уставом безрассудным. Вино, сказал он, есть веселие для Русских; не можем быть без него. И принята была истина безымянного греческого философа. На пирах наши предки баловались медами, абсолютно полезными для здоровья напитками. Самогон распространился на Руси в эпоху правления Ивана Грозного. Именно тогда был создан первый кабак. Располагался он в Кремле и был предназначен только для опричников. Пить там разрешалось сколько угодно. Простолюдинам разрешалось пить только на Рождество, Пасху и Дмитровскую родительскую субботу. Много лет прошло с тех пор. Существует огромное количество рецептов приготовления самогона и не меньшее число секретов и тайн искусства самогоноварения. В течении длительного времени эта тема находилась под запретом, в результате чего практически утерян навык изготовления высококачественных домашних напитков. Взамен народу достались спиртосодержащие и парфюмерные жидкости. Уголовный кодекс, принятый в 1997 году, отменил ответственность за самогоноварение для личных целей. Теперь можно. Друзья, давайте поделимся известными Вам рецептами. А еще поговорим здесь об умении красиво пить, о правилах и ритуалах питья. Ведь это признак мудрости а не порок.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ALZ
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 18:20 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Сб апр 05, 2008 1:02 Сообщения: 388 Откуда: Петрозаводск
Имя: Алексей
|
|
Вернуться к началу |
|
|
кириенкою николай
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 19:09 |
|
|
любитель |
|
Зарегистрирован: Вс апр 26, 2009 19:15 Сообщения: 303
Имя: кириенкою
|
Историки говорят что якобы водку завезли купцы, и называлась онная живая вода так как использовалась в лечебных целях .А матушка Русь славилась медами тоесть медовуха. !!!!!
_________________ [url][/url]
|
|
Вернуться к началу |
|
|
fiks
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 19:39 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22 Сообщения: 827 Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
|
В Карелии трудно с сырьём, не из чего делать. Придётся всё покупать. Для браги нужны сахара ( фруктозы ) или крахмалы. Как известно , на севере растения , содержащие эти ингридиенты растут очень плохо или вообще не растут ( виноград, слива, сладкие яблоки, другие сладкие фрукты. Пшеница и другие злаковые, содержащие до 95% крахмала - то же) Картофель содержит 20-25 % в лучшем случае. Сахарная свёкла - то ж не вырастает... Разговор пустой получается. Разве что мёд. Из мёда выйдет . Ещё как, но ...себестоимость будет чрезвычайно высока и пить такой продукт в нашем понимании литрами будет дороговато.
_________________ Ищу желающих
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Самогонщик
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 19:39 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58 Сообщения: 174 Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
|
Алексей, спасибо. Но хотелось бы узнать сохранившиеся в Карелии рецепты из местного сырья. Может у кого есть. Я сам использую два- три отточенных рецепта. Об одном расскажу чуть позже. Божественный напиток получается! Конечно не все хотят делиться. Я знаю одного македонца, так его самогон превосходит лучшие марки коньяков. Куда его только не возили! Я ему из Карелии ягоды можжевельника привожу, а этот жмот не делится. Напитка даст сколько угодно, а рецепт ни за что! Прямо по Стивенсону получается: А мне костер не страшен, Пусть со мною умрет Моя святая тайна, Мой вересковый мед.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ALZ
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 19:46 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Сб апр 05, 2008 1:02 Сообщения: 388 Откуда: Петрозаводск
Имя: Алексей
|
Иван если есть хороший проверенный рецепт скинь буду благодарен...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Самогонщик
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 19:52 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58 Сообщения: 174 Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
|
кириенкою николай Самогон и водка абсолютно разные продукты.
fiks Не соглашусь, сырья достаточно в Карелии. Со слов О. Бендера, даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
fiks
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 19:54 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22 Сообщения: 827 Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
|
Самогонщик Расскажите, из чего бы это в Карелии можно делать? Условимся сахар не добавлять.
_________________ Ищу желающих
|
|
Вернуться к началу |
|
|
fiks
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 19:55 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22 Сообщения: 827 Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
|
Самогонщик Да, и древесину брать не будем!
_________________ Ищу желающих
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дима125
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 19:57 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Пн мар 10, 2008 15:17 Сообщения: 1406
Имя: Дмитрий
|
Тема: Не пьянки ради… Автор: Самогонщик Ерофеев отдыхает
|
|
Вернуться к началу |
|
|
павич
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 20:06 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Вс апр 19, 2009 10:37 Сообщения: 3177 Откуда: Петрозаводск
|
Мне москвичи подарили самогонный аппарат какой-то модный. Сам еще не разбирался. Но самогон летом на даче точно буду пытаться делать. Так что все очень актуально. Хочу, например, в производстве использовать змей и продукт выдавать потом за национальный напиток
|
|
Вернуться к началу |
|
|
fiks
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 20:10 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22 Сообщения: 827 Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
|
павич Я много лет делал пиво и всякое другое зелье. Будут вопросы - спрашивай, что знаю всё расскажу, как на духу. Есть один минус - всегда полный погреб .
_________________ Ищу желающих
|
|
Вернуться к началу |
|
|
павич
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 21:16 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Вс апр 19, 2009 10:37 Сообщения: 3177 Откуда: Петрозаводск
|
Увы, я пиво и вино уже не пью
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Самогонщик
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 23:04 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58 Сообщения: 174 Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
|
fiksМистер, у Вас промышленный подход к вопросу. Согласен, в северных широтах нет большого разнообразия пригодного сырья. А много ли его надо для личных целей? Ведь наша задача не произвести много мутной жидкости а получить высококачественный продукт. Зерно можно купить. Зато есть дикие ягоды и растения из которых выходит отличный напиток без всякого сахара, древесины и дрожжей. У нас произрастают дикие растения с содержанием сахара и крахмала до 40%. Еще есть прекрасная вода. Спорить я не собираюсь по этому вопросу. У каждого свое мнение и свой опыт. Без него нельзя, экспериментировать надо. павичИдею национального напитка поддерживаю. Готов поучаствовать в создании. С этого года я буду откладывать на хранение по одному дубовому бочонку напитка проверенной рецептуры. А потом считать годы и давиться слюнками. Дождемся ягодного сезона. Пиво и водку я тоже не пью.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
fiks
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 23:19 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22 Сообщения: 827 Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
|
Самогонщик Демагогия
_________________ Ищу желающих
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Красная Шапка
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 23:25 |
|
|
гуру |
|
Зарегистрирован: Пн апр 20, 2009 20:27 Сообщения: 5325 Откуда: Петрозаводск
Имя: Лариса
|
Вот всё и начинается с этого - попробуем, сварим, снова попробуем . Раньше за самогоноварение штрафы выдавали. А теперь, в нынешнее время - зачем варить, проще в магазин сходить, купить благородный напиток - и ты уверен, что не отравишься, фиг знает чем свареным, где-то, в грязной бочке бродило....фу .
_________________ Отдаленные объекты - ближе чем кажутся .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
freelander
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 23:36 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51 Сообщения: 4024 Откуда: Петрозаводск
|
Красная Шапка
Имхо,самодельный алкоголь,сделанный с душой и умением,будь то самогон,вино или что-нить другое,любому магазинному сто очков вперед даст.
_________________ Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
kivi
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 23:39 |
|
|
гуру |
Зарегистрирован: Пт апр 20, 2007 13:59 Сообщения: 12212 Откуда: Одесса-Петрозаводск
Имя: Игорь
|
Любую водку в топку !!!!Самогон - самый лучший напиток , к стати настоящий виски - это самогон.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Плотник
|
Добавлено: Вт мар 08, 2011 23:40 |
|
|
Друг форума |
|
Зарегистрирован: Ср апр 15, 2009 8:04 Сообщения: 1766 Откуда: Древлянка
Имя: _
|
Красная Шапка писал(а): фиг знает чем свареным, где-то, в грязной бочке бродило....фу Ну Лариса сказала тоже! У людей, изготавливающих напитки именно для себя, отношение к чистоте процесса - не у каждой хозяйке к изготовлению варенья такое!!! Поэтому не надо!!! Есть конечно чумандосы, но о всех так вот говорить... Моя тётушка в деревне к свадьбе родственника готовила, да потом настаивала на разных травах, коре, ягодах - таких вещей нигде не купишь, ни отходняка, ни сивушного запаха! А пойлом из магаза сейчас травануться - Очень даже легко, причём даже брендовыми товарами...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Самогонщик
|
Добавлено: Ср мар 09, 2011 0:00 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58 Сообщения: 174 Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
|
fiks писал(а): Демагогия Вы считаете что я пытаюсь ввести Вас и других в заблуждение, с какой целью? Корысти нет в моих словах. Красная Шапка, с праздником Вас! Понимающим спасибо.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mango
|
Добавлено: Ср мар 09, 2011 2:48 |
|
|
Дедушко |
Зарегистрирован: Ср янв 10, 2007 15:49 Сообщения: 6100 Откуда: Петрозаводск
|
Самогонщик писал(а): С этого года я буду откладывать на хранение по одному дубовому бочонку напитка проверенной рецептуры. А велики ли бочонки?
_________________ Tale quale...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
fiks
|
Добавлено: Ср мар 09, 2011 9:43 |
|
|
профессионал |
Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22 Сообщения: 827 Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
|
В самогоноварении, как и в пивоварении и виноделии есть глобальный недостаток, против которого нет аргументов - смертельная опасность для участников процесса. Большинство участвующих в процессе не могут отказать себе в стаканчике-другом-третьем и т.д.... И дело совсем не в качестве продукта, а в возникновении привязанности к нему. Алкоголизм и наркомания, но! табакокурение - это всё сокращает население нашей и так не густо обжитой страны................. Повторюсь, аргументов в защиту этого процесса нет. Среди моих хороших знакомых, увлекавшихся этим делом, полно покойников. Прежде чем начать надо подумать!
_________________ Ищу желающих
|
|
Вернуться к началу |
|
|
кириенкою николай
|
Добавлено: Ср мар 09, 2011 12:06 |
|
|
любитель |
|
Зарегистрирован: Вс апр 26, 2009 19:15 Сообщения: 303
Имя: кириенкою
|
ПЯНАЯ ягода голубика . :DR:
_________________ [url][/url]
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ссергей
|
Добавлено: Ср мар 09, 2011 12:32 |
|
|
Ильич форума |
Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58 Сообщения: 8044 Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
|
У меня, вот такой Вложение: 1 001.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
_________________ Опять же - склероз - самое приятное заболевание. Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......
|
|
Вернуться к началу |
|
|
maikl
|
Добавлено: Ср мар 09, 2011 19:06 |
|
|
любитель |
Зарегистрирован: Вт дек 22, 2009 15:22 Сообщения: 212
|
ссерёжа мастер на все руки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|
|
|