Форум Рыбалка в Карелии



Текущее время: Чт мар 28, 2024 21:59


Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 144 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 18:06 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58
Сообщения: 174
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
Искусству самогоноварения посвящается.

Н.М.Карамзин в Истории государства Российского (Том I, Глава IX.) рассказывает как Великий князь Владимир искал истину в разных Верах. Он принял послов Веры Магометанской, Католической, Иудейской и Греческой. Описание Магометова рая и цветущих гурий пленило воображение Князя, но запрещение пить вино - казалось ему уставом безрассудным. Вино, сказал он, есть веселие для Русских; не можем быть без него. И принята была истина безымянного греческого философа.
На пирах наши предки баловались медами, абсолютно полезными для здоровья напитками. Самогон распространился на Руси в эпоху правления Ивана Грозного. Именно тогда был создан первый кабак. Располагался он в Кремле и был предназначен только для опричников. Пить там разрешалось сколько угодно. Простолюдинам разрешалось пить только на Рождество, Пасху и Дмитровскую родительскую субботу. Много лет прошло с тех пор.
Существует огромное количество рецептов приготовления самогона и не меньшее число секретов и тайн искусства самогоноварения. В течении длительного времени эта тема находилась под запретом, в результате чего практически утерян навык изготовления высококачественных домашних напитков. Взамен народу достались спиртосодержащие и парфюмерные жидкости. Уголовный кодекс, принятый в 1997 году, отменил ответственность за самогоноварение для личных целей. Теперь можно.
Друзья, давайте поделимся известными Вам рецептами. А еще поговорим здесь об умении красиво пить, о правилах и ритуалах питья. Ведь это признак мудрости а не порок.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 18:20 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Сб апр 05, 2008 1:02
Сообщения: 388
Откуда: Петрозаводск
Имя: Алексей
Все рецепты в сети , на любой вкус :-) во к примеру.http://www.cosmogon.ru/
http://www.sivukha.ru/retsepti-prigotovleniya-samogona
Рецептов много главное в напиток душу вложить , сам иногда перегоняю...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 19:09 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 26, 2009 19:15
Сообщения: 303
Имя: кириенкою
Историки говорят что якобы водку завезли купцы, и называлась онная живая вода так как использовалась в лечебных целях .А матушка Русь славилась медами тоесть медовуха. !!!!! :DR:

_________________
[url][/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 19:39 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22
Сообщения: 827
Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
В Карелии трудно с сырьём, не из чего делать. Придётся всё покупать.
Для браги нужны сахара ( фруктозы ) или крахмалы. Как известно , на севере растения , содержащие эти ингридиенты растут очень плохо или вообще не растут ( виноград, слива, сладкие яблоки, другие сладкие фрукты. Пшеница и другие злаковые, содержащие до 95% крахмала - то же)
Картофель содержит 20-25 % в лучшем случае.
Сахарная свёкла - то ж не вырастает...
Разговор пустой получается.
Разве что мёд. Из мёда выйдет . Ещё как, но ...себестоимость будет чрезвычайно высока и пить такой продукт в нашем понимании литрами будет дороговато.

_________________
Ищу желающих


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 19:39 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58
Сообщения: 174
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
Алексей, спасибо.
Но хотелось бы узнать сохранившиеся в Карелии рецепты из местного сырья. Может у кого есть. Я сам использую два- три отточенных рецепта. Об одном расскажу чуть позже. Божественный напиток получается!
Конечно не все хотят делиться. Я знаю одного македонца, так его самогон превосходит лучшие марки коньяков. Куда его только не возили! Я ему из Карелии ягоды можжевельника привожу, а этот жмот не делится. Напитка даст сколько угодно, а рецепт ни за что! Прямо по Стивенсону получается:
А мне костер не страшен,
Пусть со мною умрет
Моя святая тайна,
Мой вересковый мед.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 19:46 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Сб апр 05, 2008 1:02
Сообщения: 388
Откуда: Петрозаводск
Имя: Алексей
Иван если есть хороший проверенный рецепт скинь буду благодарен... :DR:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 19:52 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58
Сообщения: 174
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
кириенкою николай
Самогон и водка абсолютно разные продукты.

fiks
Не соглашусь, сырья достаточно в Карелии.
Со слов О. Бендера, даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 19:54 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22
Сообщения: 827
Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
Самогонщик
Расскажите, из чего бы это в Карелии можно делать?
Условимся сахар не добавлять.

_________________
Ищу желающих


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 19:55 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22
Сообщения: 827
Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
Самогонщик
Да, и древесину брать не будем!

_________________
Ищу желающих


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 19:57 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Пн мар 10, 2008 15:17
Сообщения: 1406
Имя: Дмитрий
Тема: Не пьянки ради…
Автор: Самогонщик
Ерофеев отдыхает ;;-))) ;;-))) ;;-)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 20:06 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс апр 19, 2009 10:37
Сообщения: 3177
Откуда: Петрозаводск
Мне москвичи подарили самогонный аппарат какой-то модный. Сам еще не разбирался. Но самогон летом на даче точно буду пытаться делать. Так что все очень актуально. :-) Хочу, например, в производстве использовать змей и продукт выдавать потом за национальный напиток :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 20:10 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22
Сообщения: 827
Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
павич
Я много лет делал пиво и всякое другое зелье. Будут вопросы - спрашивай, что знаю всё расскажу, как на духу. Есть один минус - всегда полный погреб .

_________________
Ищу желающих


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 21:16 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс апр 19, 2009 10:37
Сообщения: 3177
Откуда: Петрозаводск
Увы, я пиво и вино уже не пью :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 23:04 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58
Сообщения: 174
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
fiks
Мистер, у Вас промышленный подход к вопросу. :-) Согласен, в северных широтах нет большого разнообразия пригодного сырья. А много ли его надо для личных целей? Ведь наша задача не произвести много мутной жидкости а получить высококачественный продукт. Зерно можно купить. Зато есть дикие ягоды и растения из которых выходит отличный напиток без всякого сахара, древесины и дрожжей. У нас произрастают дикие растения с содержанием сахара и крахмала до 40%. Еще есть прекрасная вода. Спорить я не собираюсь по этому вопросу. У каждого свое мнение и свой опыт. Без него нельзя, экспериментировать надо.

павич
Идею национального напитка поддерживаю. Готов поучаствовать в создании.
С этого года я буду откладывать на хранение по одному дубовому бочонку напитка проверенной рецептуры. А потом считать годы и давиться слюнками. :hi_hi_hi:
Дождемся ягодного сезона. Пиво и водку я тоже не пью.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 23:19 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22
Сообщения: 827
Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
Самогонщик
Демагогия

_________________
Ищу желающих


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 23:25 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн апр 20, 2009 20:27
Сообщения: 5303
Откуда: Петрозаводск
Имя: Лариса
Вот всё и начинается с этого - попробуем, сварим, снова попробуем :-) :-) :-) . Раньше за самогоноварение штрафы выдавали. А теперь, в нынешнее время - зачем варить, проще в магазин сходить, купить благородный напиток - и ты уверен, что не отравишься, фиг знает чем свареным, где-то, в грязной бочке бродило....фу :du_ma_et: .

_________________
Отдаленные объекты - ближе чем кажутся .


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 23:36 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс июн 24, 2007 19:51
Сообщения: 4024
Откуда: Петрозаводск
Красная Шапка

Имхо,самодельный алкоголь,сделанный с душой и умением,будь то самогон,вино или что-нить другое,любому магазинному сто очков вперед даст.

_________________
Объективная реальность- это окружающая действительность,вызванная нехваткой алкоголя в крови...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 23:39 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Пт апр 20, 2007 13:59
Сообщения: 12212
Откуда: Одесса-Петрозаводск
Имя: Игорь
Любую водку в топку !!!!Самогон - самый лучший напиток , к стати настоящий виски - это самогон. :DR:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Вт мар 08, 2011 23:40 
Не в сети
Друг форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср апр 15, 2009 8:04
Сообщения: 1766
Откуда: Древлянка
Имя: _
Красная Шапка писал(а):
фиг знает чем свареным, где-то, в грязной бочке бродило....фу :du_ma_et:

Ну Лариса сказала тоже! У людей, изготавливающих напитки именно для себя, отношение к чистоте процесса - не у каждой хозяйке к изготовлению варенья такое!!! Поэтому не надо!!! Есть конечно чумандосы, но о всех так вот говорить... Моя тётушка в деревне к свадьбе родственника готовила, да потом настаивала на разных травах, коре, ягодах - таких вещей нигде не купишь, ни отходняка, ни сивушного запаха! А пойлом из магаза сейчас травануться - Очень даже легко, причём даже брендовыми товарами...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Ср мар 09, 2011 0:00 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 12:58
Сообщения: 174
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: Иван
fiks писал(а):
Демагогия

Вы считаете что я пытаюсь ввести Вас и других в заблуждение, с какой целью?
Корысти нет в моих словах.

Красная Шапка, с праздником Вас!


Понимающим спасибо.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Ср мар 09, 2011 2:48 
Не в сети
Дедушко

Зарегистрирован: Ср янв 10, 2007 15:49
Сообщения: 6100
Откуда: Петрозаводск
Самогонщик писал(а):
С этого года я буду откладывать на хранение по одному дубовому бочонку напитка проверенной рецептуры.

А велики ли бочонки? :du_ma_et: :-)

_________________
Tale quale...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Ср мар 09, 2011 9:43 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Ср апр 05, 2006 14:22
Сообщения: 827
Откуда: Petroskoi - СП-б
Имя: Сергей
В самогоноварении, как и в пивоварении и виноделии есть глобальный недостаток, против которого нет аргументов - смертельная опасность для участников процесса. Большинство участвующих в процессе не могут отказать себе в стаканчике-другом-третьем и т.д.... И дело совсем не в качестве продукта, а в возникновении привязанности к нему. Алкоголизм и наркомания, но! табакокурение - это всё сокращает население нашей и так не густо обжитой страны.................
Повторюсь, аргументов в защиту этого процесса нет. Среди моих хороших знакомых, увлекавшихся этим делом, полно покойников.
Прежде чем начать надо подумать!

_________________
Ищу желающих


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Ср мар 09, 2011 12:06 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 26, 2009 19:15
Сообщения: 303
Имя: кириенкою
ПЯНАЯ ягода голубика . :DR:

_________________
[url][/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Ср мар 09, 2011 12:32 
Не в сети
Ильич форума

Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 1:58
Сообщения: 8044
Откуда: Петрозаводск
Имя: Сергей
У меня, вот такой
Вложение:
1 001.jpg


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

_________________
Опять же - склероз - самое приятное заболевание.
Ничего не болит, но каждый день узнаёшь столько нового......


Вернуться к началу
 Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Не пьянки ради…
СообщениеДобавлено: Ср мар 09, 2011 19:06 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Вт дек 22, 2009 15:22
Сообщения: 212
ссерёжа мастер на все руки :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 144 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

MKPortal ©2003-2008 mkportal.it