Добрый вечер, уважаемые форумчане

Сегодня представляю вашему вниманию очередной кулинарный шедевр моей супруги:

Пирог "Два капитана"

Ингредиенты:

Тесто:
- 250 гр сметаны
- 250 гр майонеза
- 3 яйца
- щепотка соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 6 столовых ложек муки

Начинка:
- несколько картофелин
- 2 больших луковицы
- 0,5 кг мясного фарша или 2 банки рыбных консервов (напр., скумбрия, но нам больше нравится с мясом), а еще вместо мяса и рыбы можно использовать жареную капусту (тоже очень вкусно)
- соль, перец по вкусу



Взбиваем яйца с содой, с солью



Добавляем туда же майонез и сметану. Если будете использовать такую упаковку майонеза, как на фотке (230 гр), то надо выдавить всю + еще одна столовая ложка



Перемешиваем, затем добавляем 6 ложек муки, можно "с горками", снова перемешиваем





Вот тесто готово



Теперь чуть-чуть смазываем форму маслом (жиром) и покрываем дно тестом (используя около 1/3 общего объема теста)



Выкладываем тертую на крупной терке картошку:



Затем лук, порезанный полукольцами:



Теперь фарш, сверху посолим, поперчим

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

Оставшееся тесто заливаем сверху:



Ставим в духовку на 45 минут, и вот



Приятного всем аппетита

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

Nalim
татарин
Тесто очень вкусное, тает во рту, а сообщения свои удалите чтоб рецепт не прерывать, плиз

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

Юха
Ну ведь поздно же уже......кушать в смысле.

_________________
Во многих знаниях - многие печали....

alexx
а мы - вовсю

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

Юха
Молодцы!

_________________
Fear-No-Fish ><(((o>

Denis74
спасибо это специально для тех, у кого по 30 пачек майонеза

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

слюнки текут

_________________
прикармливаю героином

Автор, а можно стырить и напечатать в газете? С фотками... Обещаю прислать номер если сообщите куда слать. Так же могу пометить и адрес форума.

Юха
Здорово , жалко , что я постоянно борюсь с весом

_________________

Я тоже борюсь между ужином и диетой, ужин всегда перебарывает, отдохнет и снова перебарывает.

_________________
Относись к людям так, как ты хочешь чтоб они относились к тебе.

Toto
Можно. Напишите, в какую газету. Рецепт подпишите: автор Мария Якунина (Петрозаводск), фото автора.

Адрес форума не надо давать, поскольку рецепт моей супруги, а не форума
Поскольку сам издатель, то знаю, что в таких случаях определенный гонорар полагается.
С другой стороны - спасибо, что спросили разрешения, а не просто бессовестно стырили.
Так что будет гонорар или нет - дело десятое.
Газетке будем благодарны, почтовый адрес скину в ЛС.

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

Это к модераторам, ибо простым смертным это не под силу...
А пирожок хочется...

_________________
"Я разлюблю рыбалку только тогда, когда немой скажет глухому, как слепой видел, что безногий ходил по воде ..."

kivi
СЕРГ

Можно есть и это, и оставаться в форме. Супруга моя рекомендует Систему Миримановой. Она по этой системе питается уже 8-й месяц, ест все. За 7 месяцев скинула 15 кг.
Если интересно, могу дать адрес группы вконтакте, которая "заточена" под мужиков.

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

лучшая методика-силовые тренировки+белковая диета.после долгого перерыва татарин возвратился в спорт на соревнованиях оцените по репке,получается ли сбрасывать вес

_________________
прикармливаю героином

Аппетитно выглядит Надо будет попробовать приготовить

_________________

У-лидка
Конечно, попробуйте очень просто. Маша часто готовит просто на ужин - очень сытно. А еще перед рыбалкой. Я беру в коробочку 4 кусочка и мне хватает с чаем на всю рыбалку - ни яиц, ни бутеров не надо - все есть в пироге

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

Юха

_________________

Юха
"Бессовестный" Ты Андрей Человечище! Дразнишь Форумчан таким произведением кулинарного искусства! А Хозяйке огромнейший респект!

Пи.Си. Когда читал вот это:

почему-то захотелось продолжить "....двух капитанов"

Вроде за собой признаков каннибализма не замечал Наверное профессиональное

_________________
Я на крючке еЁ имел...

Юха

Пора новый конкурс проводить

_________________
Здесь мы еще не пролетали!

Ты-то не волнуйся.. уже в другом звании

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

Фил
Погоди, щас эту коробочку съедим, потом начинайте новый

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка

А почему два капитана?

_________________
Как правильно пользоваться форумом (пособие для новичков)

Юха
Спасибо за рецепт, скоро пирог будет готов...хожу вокруг духовки, облизываюсь

мика
потому что изначально пирог был рыбный
А потом Маша попробовала вместо рыбы мясной фарш, и нам так больше понравилось.
Кстати, если в качестве начинки использовать жареную капусту, то картошку класть не надо.

Золотая Рыбка
На здоровье

_________________
Kudai ei magua, häi syö veresty rokkua ja kalua.
Кто не спит, тот свежую рыбу ест да уху хлебает.
Сямозерская поговорка