Форум Рыбалка в Карелии

Текущее время: Вт июл 25, 2017 19:41


Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 15:33 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2015 16:37
Сообщения: 164
Имя: Алексей
Всем привет!
Пока нет погоды.......
Разогрел дома казан и решил приготовить грузинское блюдо Оджахури :mi_ga_et:
Блюдо очень простое :a_g_a:
Ингредиенты : Свиная шея, картофель, лук репчатый, растительное масло, чеснок, острый перчик, паприка, черный перец, соль и зелень!
Изображение

Мясо закладываем в казан или подобную толстостенную кастрюлю, сотейник и обжариваем!
Изображение

Изображение

Обжаренное мясо снимаем. Закладываем порезанный картофель.
Изображение

И тоже обжариваем...
Изображение

Смешиваем обжаренный картофель с ранее обжаренным мясом и туда добавляем порезанный острый перчик.
Изображение

Затем в казан, закладываем порезанный лук.
Изображение

Все тем-же путем, перемешиваем и в процессе солим, перчим и добавляем паприку!
Изображение

После, дело за порезанным чесночком :-):
Изображение

В завершение посыпаем блюдо порезанной зеленью, перемешиваем и закрыв крышкой на медленном "огне" доводим до готовности 10 минут.
Изображение

Открыв крышку видим, что можно подавать на стол :mi_ga_et: Выглядит очень даже вкусно :a_g_a:
Изображение

Всем приятного аппетита!!!

_________________
Рыбак-одиночка...


Вернуться к началу
 Профиль  
 



 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 15:56 
Не в сети
любитель

Зарегистрирован: Пт янв 25, 2013 19:15
Сообщения: 216
Имя: Anastasiya_Alex
:co_ol: :co_ol: :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 17:17 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср апр 15, 2009 12:59
Сообщения: 2905
Откуда: Петрозаводск
-Карел-
Красота :co_ol: Казан отличный, походу он сам всё готовит :mi_ga_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 17:18 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс фев 28, 2010 23:02
Сообщения: 3086
Откуда: Клин МО
Имя: Vadim
слюнки потекли :-)

_________________
Solar 350+Honda BF10+Mark 5x DSI+L200


Вернуться к началу
 Профиль  
 



 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 17:27 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Вт мар 04, 2014 1:22
Сообщения: 1066
Имя: яковв
Vadim l200 писал(а):
слюнки потекли :-)

А я захлебнулся слюнями ! :-)
Похлебал щавелевого супчика , вроде отлегло . :-)

_________________
Жизнь летит очень быстро , и если не остановиться и не оглядеться , можно все пропустить .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 18:51 
Не в сети
профессионал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср апр 10, 2013 23:43
Сообщения: 1179
Откуда: Петрозаводск(Сулажгора)
Имя: Роман
-Карел- :uch_tiv:
Алексей,блюдо просто шикардос :-): :co_ol: :co_ol: :co_ol:,всё очень просто и думаю очень вкусно,обязательно приготовлю.

_________________
Память рыболова феноменальна: он помнит даже то,чего не было)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 18:58 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июл 06, 2009 9:19
Сообщения: 5649
Откуда: Сулажгора
Имя: Николай
-Карел-

:co_ol: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: Дожить бы до ужина :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 20:05 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2015 16:37
Сообщения: 164
Имя: Алексей
Fox-84
Спасибо :-):
yuriy
Спасибо :-): Казан сам готовит, я просто помогаю :a_g_a:
Vadim l200
:-) Супчик тоже не плохо :co_ol:
Ромыч
Роман, спасибо :-): Конечно попробуй, понравится :co_ol:
Nikolos
Николай, спасибо! :-): Ты уж доживи до ужина :-)

_________________
Рыбак-одиночка...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 20:09 
Не в сети
профессионал

Зарегистрирован: Сб апр 18, 2009 12:49
Сообщения: 1408
Откуда: Беломорск
Имя: Андрей.
Хорошо что уже поел, а то бы на слюну из зашёл :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 20:25 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс апр 10, 2011 12:39
Сообщения: 3160
Имя: maikl64
-Карел- Мастер !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 21:56 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср апр 21, 2010 19:48
Сообщения: 10905
Откуда: г.Олонец, ныне г.Петрозаводск
Имя: Сергей
-Карел-
Выглядит аппетитно :co_ol: Надо попробовать :-):

_________________
Побыстрее бы уже первый снег, первый мороз, Новый год, Рождество ,23 февраля, 8 марта,короче,быстрее бы уже лето началось!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 22:05 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2015 16:37
Сообщения: 164
Имя: Алексей
Andr
Это очень хорошо, что уже поел :-)
maikl64
До мастера мне ещё........... :ti_pa:
БумеР
Попробовать точно стоит :a_g_a: :co_ol:

_________________
Рыбак-одиночка...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Чт май 18, 2017 22:52 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Чт янв 06, 2011 18:06
Сообщения: 4620
Откуда: Рязань
Имя: Павел
Классно смотрится! :co_ol: Наверно вкусно! Как раз ужинать собрался - в тему!

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пт май 19, 2017 0:35 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2015 16:37
Сообщения: 164
Имя: Алексей
Павел62 писал(а):
Классно смотрится! :co_ol: Наверно вкусно! Как раз ужинать собрался - в тему!

Спасибо Павел :-):
Не наверное, а вкусно :smu:sche_nie: :a_g_a: :-):

_________________
Рыбак-одиночка...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пт май 19, 2017 1:04 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн окт 24, 2011 19:16
Сообщения: 3716
Откуда: Питер(Сосновый Бор)
Имя: Павел
А мы и не знали, что у нас с друзьями, по выходным, постоянно оджахури получается... :-)

_________________
Solar-380, Yamaha-15
http://www.proza.ru/avtor/pashapasha

Если я написал что-то не то, то я имел в виду не это...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пт май 19, 2017 1:44 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2015 16:37
Сообщения: 164
Имя: Алексей
pasha..pasha писал(а):
А мы и не знали, что у нас с друзьями, по выходным, постоянно оджахури получается... :-)

За то теперь, будете знать ;;-)))

_________________
Рыбак-одиночка...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пт май 19, 2017 1:50 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Вс апр 10, 2011 12:39
Сообщения: 3160
Имя: maikl64
pasha..pasha. Не примазывайся :-) Всё равно так вкусно не получится :du_ma_et:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пт май 19, 2017 1:59 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2015 16:37
Сообщения: 164
Имя: Алексей
maikl64 писал(а):
pasha..pasha. Не примазывайся :-) Всё равно так вкусно не получится :du_ma_et:

Я и не спорю.... тем более не примазываюсь... У всех все вкусно!
С ув.,

_________________
Рыбак-одиночка...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пт май 19, 2017 2:10 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн окт 24, 2011 19:16
Сообщения: 3716
Откуда: Питер(Сосновый Бор)
Имя: Павел
Здесь все просто. Ингридиенты традиционны, порядок закладки логичен. Есть мелкие нюансы, но в целом - как по другому-то ?

_________________
Solar-380, Yamaha-15
http://www.proza.ru/avtor/pashapasha

Если я написал что-то не то, то я имел в виду не это...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пт май 19, 2017 11:06 
Не в сети
гуру

Зарегистрирован: Сб янв 09, 2010 1:36
Сообщения: 3312
Откуда: Петрозаводск
Имя: Валера
-Карел-
Лёха, замечательно!!! :co_ol: :co_ol: :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пт май 19, 2017 11:19 
В сети
матёрый рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 05, 2013 17:24
Сообщения: 2496
Откуда: Местные мы
Имя: Александр
Блин, все же надо казан приобресть. :-) :co_ol:

_________________
Тараканы в голове тоже не плохо- скучно не бывает!
Еду с рыбалки- хочу на рыбалку!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пн май 22, 2017 13:38 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2015 16:37
Сообщения: 164
Имя: Алексей
taiga04
Валера, спасибо! :-):
Sanyshsan
Александр, советую. :a_g_a: Не пожалеешь... :-):

_________________
Рыбак-одиночка...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пн май 22, 2017 13:59 
Не в сети
гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 29, 2010 11:46
Сообщения: 5070
Откуда: г. Петрозаводск
Имя: алексей
Посмотрел, почитал. Вкусно наверное. Но (ну натура у меня такая :-) :-) ) без замечаний видимо не обойтись. Их всего два. По чесноку и по паприке. Первый для сохранения аромата не следует подвергать термической обработке. Вторую по условиям применения не следует обжаривать. По этому и паприку и мелко накрошенный (давилкой) чеснок следует добавлять после зелени, при уже погасшей комфорке. Тогда аромат будет более насыщен и приятен.

А так за старание несомнено пятерка с +. Молодец.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оджахури.
СообщениеДобавлено: Пн май 22, 2017 14:18 
Не в сети
любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 19, 2015 16:37
Сообщения: 164
Имя: Алексей
star
Алексей, спасибо! :-):
Я прислушался к вашим советам, тем более критика принимается положительно :a_g_a:
С ув.,

_________________
Рыбак-одиночка...


Вернуться к началу
 Профиль  
 



Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot] и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

MKPortal ©2003-2008 mkportal.it